Kreuzberg mister en kulinarisk juvel med Hostaria del Monte Croce
Kreuzberg mister en kulinarisk juvel med Hostaria del Monte Croce
Kreuzberg, Berlin, Deutschland - Den ikoniske restauranten Hostaria del Monte Croce i Kreuzberg vil lukke dørene etter 35 års drift. Restauranten, kjent for slagordet "et hemmelig sted som ønsker å bli funnet", tilbyr italiensk mat og familiens gjestfrihet og har nå gjort et navn for seg selv langt utenfor grensene i distriktet. Etter 35 år i en skjult bakgård, vil den tradisjonelle familieadressen til Borgioni- og Duelli -familiene nå stenge et kapittel som er av særlig betydning for mange Berliners. Berliner Zeitung rapporter om en samtale på Verandaen med Espesso og Pastéis n n natra for den saken.
Stengingen vil finne sted i år, mer presist 31. januar 2024. Restauranten, som drives i andre generasjon, vil ikke utvide leiekontrakten, siden operatørene har tatt en beslutning av personlige grunner som også er relatert til vanskeligheten med å finne en etterfølger. Dette er ikke en isolert sak: ifølge informasjon fra G-percentistikk viser at nummeret til ansatte i bransjen i bransjen i bransjen i bransjen i bransjen i bransjen i bransjen. Gastronomien lider også av en nedgang i salget på 12,6 prosent sammenlignet med 2019, med drinkene av 34,5 prosent.
Et annet poeng som understreker nedleggelsen av Hostaria del Monte Croce er det faktum at rundt 50 prosent av sykehusene som ble ansatt i oktober 2022, jobbet med brutto inntjeningstimer under lav -lønnsgrensen. Disse økonomiske rammene gjør det vanskelig å jobbe lønnsomt og er ofte direkte relatert til beslutninger om å stenge eller ta på seg selskaper.
The Hostaria del Monte Croce var kjent for sin månedlige skiftende syv passasjemeny, som ble tilbudt for 75 euro per person og inneholdt vin, vann, kaffe og digestivo. Avgjørelsen om å stenge restauranten påvirket ikke bare operatørene, men også mange faste gjester som fremdeles har muligheten til å glede seg over de italienske delikatessene innen utgangen av januar 2024.
Stengingen av en slik tradisjonell restaurant gjør et høydepunkt i den nåværende situasjonen i cateringhandelen i Berlin, som er preget av en endring. Mens mange restauranter tilpasser seg og utvikler nye konsepter, viser nedgangen i mange selskaper hvor presserende utfordringene i bransjen er.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Kreuzberg, Berlin, Deutschland |
| Quellen | |