Ο Heiligensee γιορτάζει 123 χρόνια γεωργίας: ένα φεστιβάλ για το μέλλον!

Ο Heiligensee γιορτάζει 123 χρόνια γεωργίας: ένα φεστιβάλ για το μέλλον!

Heiligensee, Berlin, Deutschland - Η γεωργία είναι πολύ σημαντική στην περιοχή Heiligensee του Reinickendorf. Η οικογένεια Zorn έχει διαχειριστεί το αγρόκτημα εκεί για 123 χρόνια και γιόρτασε το δεύτερο "Field Festival" στο Nordfeld το περασμένο Σαββατοκύριακο. Σε αυτή την εκδήλωση, δεν ήρθαν μόνο οι κάτοικοι, αλλά και πολλοί επισκέπτες από το Βερολίνο που βίωσαν το κατάστημα αγροκτήματος ως ένα χαλαρωτικό ταξίδι στη χώρα. Ο δήμαρχος Emine Emine Demirbüken-Wegner (CDU) πήρε το χρόνο για μια περιήγηση στην αυλή, η οποία λειτουργεί στην τέταρτη γενιά, ενώ το πέμπτο βρίσκεται ήδη στα αρχικά μπλοκ.

Ο γιος Marco, ο οποίος είναι ένας νεοαποκτηθέντος αγρότης, είναι έτοιμος να αναλάβει την οικογενειακή επιχείρηση. Αυτή η παράδοση είναι ιδιαίτερα σημαντική, αφού η οικογένεια Zorn έχει μετατραπεί σε βιολογική γεωργία στο περιθώριο από το 2023. Οι αδελφοί βασίζονται στον μηχανικό έλεγχο των ζιζανίων και αποφεύγουν τη χρήση μεταλλικών λιπασμάτων και χημικών παρασιτοκτόνων. Βλέπουν τη βιολογική γεωργία ως προς τα εμπρός -κοιτάζοντας και απευθύνονται στους αστικούς επισκέπτες για να κατανοήσουν καλύτερα τη γοητεία της γεωργίας.

Αστική γεωργία στο Focus

Η αστική γεωργία, η οποία έχει καθιερωθεί ως πλατφόρμα για την παραγωγή τροφίμων σε αστικές περιοχές, γίνεται όλο και πιο δημοφιλής όχι μόνο στο Heiligensee, αλλά πιο δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Αυτό περιλαμβάνει διάφορες μορφές γεωργικής παραγωγής σε αστικές περιοχές, συμπεριλαμβανομένης της κτηνοτροφίας και της κηπουρικής. Είναι σημαντικό η αστική γεωργία να υπερβαίνει τους απλούς κήπους και τους κήπους κατανομής και περιλαμβάνει επίσης τη γεωργία και τις καινοτόμες μεθόδους καλλιέργειας, όπως τα υδραυλικά, που αποσκοπούν στην εξεύρεση των προκλήσεων της αστικής τροφής. Στο Βερολίνο, αυτό συμπληρώνεται από τοπικές πρωτοβουλίες που διερευνούν το δυναμικό των αστικών συστημάτων καλλιέργειας.

Οι αδελφοί θυμού πραγματοποιούν άμεσα μέτρα για τη βελτίωση της βιωσιμότητας στο αγρόκτημα τους. Για παράδειγμα, προμηθεύουν 85 βοοειδή με αυτοπεποίθηση τροφίμων, τα οποία υποστηρίζουν την τοπική προσφορά τροφίμων. Ταυτόχρονα, οι συνθήκες του αστικού πλαισίου οδηγούν σε πολλές προκλήσεις. Με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να βρεθούν καινοτόμες λύσεις για να αποκτήσουν τον περιορισμένο αστικό χώρο και την μεταβαλλόμενη ποιότητα του εδάφους υπό έλεγχο.

Οι προκλήσεις της αστικής γεωργίας

Σε αστικές περιοχές όπως το Βερολίνο, η πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα δεν είναι πάντα εγγυημένη. Η αστική γεωργία στοχεύει στη διευκόλυνση αυτής της πρόσβασης μέσω της χρήσης περιορισμένων περιοχών και ταυτόχρονα μειώνει τις εκπομπές CO2. Προκλήσεις όπως η διαθεσιμότητα των υδάτινων πόρων και η πολιτική σχεδιασμού απαιτούν δημιουργικές προσεγγίσεις και κοινή δέσμευση. Για παράδειγμα, πρέπει να επεκταθούν τεχνολογίες όπως η συλλογή βρόχινων υδάτων και οι αποτελεσματικές μέθοδοι άρδευσης προκειμένου να γίνει η καλλιέργεια βιώσιμη.