Aniversário cerimonial: Homenwerk Berlin atrai mais de 100.000 convidados

Aniversário cerimonial: Homenwerk Berlin atrai mais de 100.000 convidados

O restaurante do guarda doméstico Berlim se destaca!

Um ano cheio de prazer e delícias culinárias no coração de Berlim! O restaurante DIY no lendário Hackescher Markt registra Incredible 100.000 convidados Desde a abertura-um ímã real para os amantes de gourmet e cerveja! O conceito de gastronomia sustentável se espalhou como um fogo em execução e fez os Berliners rave!

Sobre 25.000 litros do popular Augustiner Hells foi servido no ano passado. Um verdadeiro sucesso! E as variantes esculpidas também são impressionantes: cerca de 10.000 vezes A vitela clássica Schnitzel foi ordenada! Os convidados desfrutam da diversidade em uma aventura gastronômica: Munique Schnitzel, Chnitzel de queijo na montanha e deliciosas opções vegetarianas, como Spaetzle de queijo e bolinhos de espinafre, são um sucesso! E quão fofo é o fim? Um kaiserschmarrn que foi servido e escreveu 6.000 vezes !

Compartilhando lanches e gastronomia do futuro

Um verdadeiro favorito da multidão é o compartilhando lanches , que compensam as vendas. Aqui está um sentimento de comunidade - coma bem e aproveite juntos! Os convidados elogiam a alta qualidade e os fornecedores regionais, que também se refletem nas revisões radiantes do Google . Quem pensaria que e a economia poderia dançar tão harmoniosamente? Com um faturamento anual de mais de 10 milhões de euros, o DIY prova impressionantemente como fazê -lo!

"Nossa abordagem ao motor doméstico mostra que, com ingredientes regionais e frescos, uso eficiente de recursos e uso consciente de alimentos, você pode ter sucesso a longo prazo", explica Archibald Graf von Keyserlingk , diretor administrativo da DIY. O conceito inovador com um sistema modular não apenas reduz o desperdício de alimentos, mas também oferece aos hóspedes a oportunidade de pedir a quantidade perfeita.

Um compromisso com a sustentabilidade

Em casa, a água da torneira é servida gratuitamente pelo seu próprio poço - um sucesso, especialmente na hora do almoço! Embalagem? O mínimo possível! Em vez disso, você confia em caixas reutilizáveis ​​ e carne gerada regionalmente a partir de uma atitude apropriada para uma espécie. Aditivos artificiais? Nenhum! A frescura é muito importante aqui, e os produtos congelados não perderam nada na cozinha. A sustentabilidade não é apenas prometida em casa, mas também viveu todos os dias!

Himisches não é apenas um restaurante, mas uma experiência especial. Aproveite, compartilhe e apoie a missão de proteção ambiental-isso é como a gastronomia moderna passa em 2024!

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