Aniversario ceremonial: Homenwerk Berlín atrae a más de 100,000 invitados

Aniversario ceremonial: Homenwerk Berlín atrae a más de 100,000 invitados

Restaurante de guardia local Berlín se destaca!

¡Un año lleno de placer y delicias culinarias en el corazón de Berlín! El restaurante DIY en el legendario Hackescher Markt registra Incredible 100,000 invitados ¡Desde su apertura, un imán real para los amantes gourmet y de la cerveza! ¡El concepto de gastronomía sostenible se ha extendido como un incendio y ha hecho que los berlineses deliran!

Acerca de 25,000 litros del popular Augustiner Hells recibió el año pasado. ¡Un verdadero éxito! Y las variantes talladas también son impresionantes: ¡alrededor de 10,000 veces se ordenó el clásico Schnitzel de ternera! Los invitados disfrutan de la diversidad en una aventura gastronómica: Munich Schnitzel, el chnitzel de queso de montaña y deliciosas opciones vegetarianas como el spaetzle de queso y las albóndigas de espinacas son un éxito. ¿Y qué lindo es el final? ¡Un celestial kaiserschmarrn que fue servido y escribió 6,000 veces !

Compartir bocadillos y gastronomía del futuro

Un verdadero favorito de la multitud son los bocadillos compartidos , que compensan las ventas. Aquí hay una sensación de comunidad: ¡coma bien y disfruten juntos! Los invitados elogian la alta calidad y los proveedores regionales, que también se refleja en las revisiones radiantes de Google . ¿Quién hubiera pensado que sostenibilidad y la economía podrían bailar tan armoniosamente? Con una facturación anual de más de 10 millones de euros , ¡el bricolaje demuestra impresionantemente cómo hacerlo!

"Nuestro enfoque para el motor doméstico muestra que con ingredientes regionales y frescos, uso eficiente de los recursos y el uso consciente de los alimentos, puede tener éxito a largo plazo", explica Archibald Graf von Keyserlingk , director gerente de bricolaje. El concepto innovador con un sistema modular no solo reduce el desperdicio de alimentos, sino que también ofrece a los huéspedes la oportunidad de pedir la cantidad perfecta.

Un compromiso con la sostenibilidad

En el hogar, el agua del grifo se sirve de forma gratuita de su propio pozo, ¡un éxito, especialmente a la hora del almuerzo! ¿Embalaje? ¡Lo menos posible! En cambio, confía en las cajas reutilizables y la carne generada regionalmente a partir de una actitud apropiada para la especie. ¿Aditivos artificiales? ¡Ninguno! La frescura es muy importante aquí, y los productos congelados no han perdido nada en la cocina. ¡La sostenibilidad no solo se promete en el hogar, sino que se vive todos los días!

Himisches no es solo un restaurante, sino una experiencia especial. Disfruta, comparte y apoya la misión de protección ambiental: ¡así es como va la gastronomía moderna en 2024!

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