能源效力啤酒酿造:布雷默项目有所作为!

Meta-Beschreibung: "Erfahren Sie, wie das Projekt BrewFlex der Universität Bremen kleine und mittelständische Brauereien unterstützt, ihre Energieeffizienz durch zeitvariable Strompreise und Verbrauchsoptimierung zu steigern. Entdecken Sie die Potenziale von flexiblen Energieverbrauchsstrategien und wie diese zur Energiewende und Kostensenkung in der Bierproduktion beitragen können."
元描述:“了解布雷曼大学的Brewflex项目如何支持中小型啤酒厂,以通过时间变化的电价和消耗优化来提高其能源效率。发现灵活的能源消耗策略的潜力,以及如何为啤酒生产的能源过渡和降低能源过渡和成本贡献。” (Symbolbild/MB)

能源效力啤酒酿造:布雷默项目有所作为!

酿造啤酒酿造:转折点前的啤酒厂!

德国啤酒产业正处于革命的边缘!由于创新的方法和智能数据技术,啤酒的能源密集型生产不仅可能更加环保,而且更便宜。由不来梅的Brewflex Brewflex 由测量技术,自动化和质量科学研究所(BIMAQ)领导,其目标是提高小型和中型啤酒厂制造过程的灵活性。但是,它到底是如何工作的?为什么如此重要?

在2023年的56%可再生能源份额中,德国正处于气候中立的正确轨道上!但这还不够。啤酒厂必须从根本上重新考虑其能耗。解决方案?根据能源成本,可以调整产量的“时间 - 可变化的电价”,这是能源过渡的巧妙举措!

旧传统的新方法

啤酒的生产是一种巨大的能源,但是有了 brewflex ,新鲜的风就迎来了 - 霍尼的大厅! BIMAQ研究助理Yannik Schadler解释说:“我们正在研究啤酒厂电气负载的灵活性潜力。”具体而言,这意味着啤酒厂不仅可以优化其流程,而且还通过有针对性的消费调整来节省成本。

尤其是小型和中等规模的啤酒厂,这些啤酒厂通常没有资源来提高效率。这是项目所在的地方:对实际测量数据的分析发现每个公司如何调整其消费。已经进行了第一个测量方法 - 啤酒厂可以选择将其技术通过步伐!

“此数据值得黄金!” Skuller继续。 “我们想开发一种在线工具,使啤酒厂更容易评估其个人灵活性潜力并匿名与他人进行比较。”啤酒市场的真正gamechanger!

存储存储?打开!

该项目的令人兴奋的临时结论:诸如MASH和烹饪之类的经典过程几乎没有潜力。但是一个完全不同的区域带来了希望:存储

目前必须将啤酒冷却至0°Celsius左右,但令人惊讶:也可以将其存储在2°Celsius,而不会损害质量!有针对性的调整冷却时间可以帮助啤酒厂大大降低其能源成本 - 这也使环境受益!

,但这并不是一个全面的在线工具,提供了行动建议,Bimaq希望帮助小型啤酒厂。 “我们确切地展示了您可以从哪里开始!” Schafler解释。这可能会导致该行业进入绿色的未来,在这种未来中,需要减少能源,同时更多的啤酒流动!

一个令人兴奋的项目具有很大的潜力 - 不仅对于啤酒厂,而且对于环境。坚持下去,因为Brewflex项目中的发展肯定会引起感觉!

有关令人兴奋的项目的更多信息,请访问网站 brewflex