Energy -učinkovito pivo pivo: Bremer Project naredi razliko!
Energy -učinkovito pivo pivo: Bremer Project naredi razliko!
Brewing Beer Brewing: pivovarne pred prelomnico!
Nemška pivska industrija je na robu revolucije! Energetsko -integualna proizvodnja piva kmalu ne bi mogla biti le bolj okolju prijazna, ampak tudi cenejša - zahvaljujoč inovativnim pristopom in pametnim podatkovnim tehnologijo. Projekt Brewflex v Bremenu, ki ga vodi Inštitut za merilno tehnologijo, avtomatizacijo in kakovostno znanost (BIMAQ), si je zastavil cilj povečati prožnost v proizvodnih procesih majhnih in srednje velikih pivovarn. Toda kako natančno deluje in zakaj je tako pomembno?
S 56 -odstotnim deležem obnovljive energije leta 2023 je Nemčija na pravi poti za podnebno nevtralnost! Vendar ni dovolj. Pivovarne morajo korenito premisliti o porabi energije. Rešitev? "Časovne spremenljive cene električne energije", ki omogočajo prilagoditev proizvodnje, odvisno od stroškov energije - pameten korak v energetskem prehodu!
nov pristop za staro tradicijo
Proizvodnja piva je ogromen energijski wender - toda s Brewflexa svež veter pride v časovne dvorane! Yannik Schadler, raziskovalni sodelavec pri Bimaqu, pojasnjuje: "Raziskujemo potencial prožnosti električnih obremenitev v pivovarni." Konkretno to pomeni, da pivovarne ne samo optimizirajo svoje procese, ampak tudi prihranijo stroške s ciljno prilagoditvijo potrošnje.
Poudarek je zlasti na majhnih in srednje velikih pivovarnah, ki pogosto nimajo sredstev, da bi postali bolj učinkovite. Tukaj pride projekt: analiza resničnih podatkov o meritvah ugotovi, kako lahko vsako podjetje prilagodi svojo porabo. Prve meritve so že bile izvedene - pivovarne imajo možnost, da svoje tehnologije postavijo skozi korake!
"Ti podatki so vredni zlata!" Skuler se nadaljuje. "Radi bi razvili spletno orodje, ki pivovarnam olajša ocenjevanje potenciala za prožnost posameznika in se anonimno primerja z drugimi." Pravi igralniki za trg piva!
prihranki pri shranjevanju? Vklopite!
Navdušujoč vmesni zaključek projekta: Klasični koraki procesa, kot sta kaša in kuhanje, ponujajo malo prihranka. Toda povsem drugo območje vrača upanje: shranjevanje !
Pivo je trenutno ohladiti na približno 0 ° Celzija, a presenečenje: lahko bi ga shranili tudi pri 2 ° Celzija, ne da bi pri tem poslabšali kakovost! Ciljna prilagoditev hladilnih časov bi lahko pomagala pivovarnam, da znatno zmanjšajo stroške energije - in to koristi tudi okolju!
Toda to ni vse, kar je obsežno spletno orodje, ki ponuja priporočila za ukrepanje, BIMAQ želi pomagati majhnim pivovarnam. "Točno pokažemo, kje lahko začnete!" Razloži Schafler. To bi lahko pripeljalo industrijo v zeleno prihodnost, v kateri je potrebna manj energije, in hkrati več piva!
Navdušujoč projekt z velikim potencialom - in ne samo za pivovarne, ampak tudi za okolje. Ostanite na tem, ker bo razvoj v projektu Brewflex zagotovo povzročil občutek!
Za več informacij o vznemirljivem projektu obiščite spletno mesto Brewflex ali Univerza Bremen.
Kommentare (0)