Suche
Energie -efficiënt bierbrouwen: Bremer Project maakt het verschil!
META BESCHRIJVING: "Leer hoe het BrewFlex-project van de Universiteit van Bremen kleine en middelgrote brouwerijen ondersteunt om hun energie-efficiëntie te vergroten door tijd variabele elektriciteitsprijzen en consumptie-optimalisatie. Ontdek het potentieel van flexibele strategieën voor energieverbruik en hoe ze kunnen bijdragen aan energietransitie en kostenreductie in bierproductie."
Energie -efficiënt bierbrouwen: Bremer Project maakt het verschil!
Brewing Beer Brewing: The Breweries voor een keerpunt!
De Duitse bierindustrie staat op het punt van een revolutie! De energie -intensieve productie van bier kan niet alleen niet alleen milieuvriendelijker, maar ook goedkoper zijn - dankzij innovatieve benaderingen en slimme gegevenstechnologie. Het project Brewflex in Bremen, onder leiding van het Institute for Measing Technology, Automation and Quality Science (BIMAQ), heeft zichzelf het doel gesteld om de flexibiliteit in de productieprocessen van kleine en medium -grootte brouwerijen te vergroten. Maar hoe werkt het precies en waarom is het zo belangrijk?
Met 56 % aandeel voor hernieuwbare energie in 2023 is Duitsland op de goede weg naar klimaatneutraliteit! Maar het is niet genoeg. De brouwerijen moeten hun energieverbruik radicaal heroverwegen. De oplossing? "Tijd -variabele elektriciteitsprijzen" die het mogelijk maken om de productie aan te passen, afhankelijk van de energiekosten - een slimme beweging in de energietransitie!
Een nieuwe aanpak voor de oude traditie
Bierproductie is een enorme energie Wender - maar met Brewflex komt een verse wind in de tijd - Honored Halls! Yannik Schadler, onderzoeksassistent bij Bimaq, legt uit: "We onderzoeken het flexibiliteitspotentieel van elektrische belastingen in de brouwerij." In het bijzonder betekent dit dat de brouwerijen niet alleen hun processen optimaliseren, maar ook kosten besparen door middel van gerichte verbruiksaanpassing.
De focus ligt met name op kleine en middelgrote brouwerijen, die vaak geen middelen hebben om efficiënter te worden. Dit is waar het project binnenkomt: de analyse van echte meetgegevens ontdekt hoe elk bedrijf zijn verbruik kan aanpassen. De eerste metingen zijn al gedaan - de brouwerijen hebben de mogelijkheid om hun technologieën op de proef te stellen!
"Deze gegevens zijn goud waard!" Skuller gaat verder. "We willen graag een online tool ontwikkelen die het voor de brouwerijen gemakkelijker maakt om hun individuele flexibiliteitspotentieel te beoordelen en zichzelf anoniem te vergelijken met anderen." Een echte gamechanger voor de biermarkt!
besparingen in opslag? Schakel in!
Een opwindende tussentijdse conclusie van het project: de klassieke processtappen zoals MASH en Cooking bieden weinig spaarpotentieel. Maar een heel ander gebied brengt hoop terug: de opslag !
bier moet momenteel worden gekoeld tot ongeveer 0 ° Celsius, maar verrassing: het kan ook worden opgeslagen bij 2 ° Celsius zonder de kwaliteit te belemmeren! Een gerichte aanpassing van de koeltijden kan de brouwerijen helpen hun energiekosten aanzienlijk te verlagen - en dat komt ook voor het milieu!
Maar dat is niet alles met een uitgebreide online tool die aanbevelingen voor actie biedt, de Bimaq wil kleine brouwerijen helpen. "We laten precies zien waar je kunt beginnen!" Legt Schafler uit. Dit kan de industrie leiden tot een groene toekomst waarin minder energie vereist is en meer bierstromen tegelijkertijd!
Een opwindend project met een groot potentieel - en niet alleen voor de brouwerijen, maar ook voor de omgeving. Blijf erop, omdat de ontwikkelingen in het project BrewFlex zeker een sensatie zullen veroorzaken!
Ga voor meer informatie over het spannende project naar de website brouwlex of de University of Bremens .