Energo -efektīva alus alus darīšana: Brēmera projekts rada atšķirību!

Veröffentlicht:

Von:

Meta apraksts: "Uzziniet, kā Brewflex projekts no Brēmenes universitātes atbalsta mazos un vidējos alus darītavas, lai palielinātu to energoefektivitāti, izmantojot laika mainīgas elektrības cenas un patēriņa optimizāciju. Atklājiet elastīgas enerģijas patēriņa stratēģiju potenciālu un to, kā tās var veicināt enerģijas pāreju un izmaksu samazināšanu alus ražošanā."
Meta apraksts: "Uzziniet, kā Brewflex projekts no Brēmenes universitātes atbalsta mazos un vidējos alus darītavas, lai palielinātu to energoefektivitāti, izmantojot laika mainīgas elektrības cenas un patēriņa optimizāciju. Atklājiet elastīgas enerģijas patēriņa stratēģiju potenciālu un to, kā tās var veicināt enerģijas pāreju un izmaksu samazināšanu alus ražošanā." (Symbolbild/MB)

Alus alus darīšana: alus darītavas pagrieziena punkta priekšā!

Vācijas alus nozare atrodas uz revolūcijas robežas! Enerģētiska alus ražošana drīz varētu būt ne tikai videi draudzīgāka, bet arī lētāka - pateicoties novatoriskām pieejām un viedo datu tehnoloģijai. Projekts Brewflex Brēmenē, kuru vada mērīšanas tehnoloģiju, automatizācijas un kvalitātes zinātnes institūts (BIMAQ), ir izvirzījis mērķi palielināt elastību mazu un vidēja lieluma alus darītavu ražošanas procesos. Bet kā tieši tas darbojas un kāpēc tas ir tik svarīgi?

Ar 56 % atjaunojamās enerģijas daļu 2023. gadā Vācija ir uz pareizā ceļa līdz klimata neitralitātei! Bet ar to nepietiek. Alus darītavām ir radikāli jāpārdomā viņu enerģijas patēriņš. Risinājums? "Laika mainīgas elektrības cenas", kas ļauj koriģēt ražošanu atkarībā no enerģijas izmaksām - gudrs gājiens enerģijas pārejā!

Jauna pieeja vecajai tradīcijai

Alus ražošana ir milzīgs enerģijas Wender - bet ar Brewflex Svaigi vējš nonāk laikā - honorētās zālēs! Yannik Schadler, BIMAQ pētniecības asistents, skaidro: "Mēs pētām alus darītavas elektrisko slodzes elastības potenciālu." Konkrēti, tas nozīmē, ka alus darītavas ne tikai optimizē savus procesus, bet arī ietaupa izmaksas, izmantojot mērķtiecīgu patēriņa pielāgošanu.

Īpaši uzmanība tiek pievērsta mazu un vidēja lieluma alus darītavām, kurām bieži nav resursu, lai kļūtu efektīvāki. Šeit nonāk projekts: reālo mērījumu datu analīze noskaidro, kā katrs uzņēmums var pielāgot savu patēriņu. Pirmie mērījumi jau ir veikti - alus darītavām ir iespēja izlikt savas tehnoloģijas pa kreisi!

"Šie dati ir zelta vērti!" Saskulers turpinās. "Mēs vēlamies izstrādāt tiešsaistes rīku, kas alus darītavām atvieglo viņu individuālā elastības potenciāla novērtēšanu un anonīmi salīdzināt sevi ar citiem." Īsts GameChanger alus tirgum!

ietaupījumi glabāšanā? Ieslēdziet!

Aizraujošs projekta pagaidu noslēgums: klasiskais procesa posmi, piemēram, misa un ēdiena gatavošana, piedāvā nelielu ietaupījumu potenciālu. Bet pavisam cita zona atgriež cerību: krātuve !

Alus pašlaik ir jāatdzesē līdz aptuveni 0 ° Celsija, bet pārsteigums: to varētu uzglabāt arī 2 ° Celsijā, nepasludinot kvalitāti! Mērķtiecīga dzesēšanas laiku pielāgošana varētu palīdzēt alus darītavām ievērojami samazināt enerģijas izmaksas - un tas arī dod labumu videi!

Bet tas nav viss ar plašu tiešsaistes rīku, kas piedāvā ieteikumus darbībai, BIMAQ vēlas palīdzēt mazām alus darītavām. "Mēs precīzi parādām, kur jūs varat sākt!" Skaidro Šaflers. Tas varētu novest nozari uz zaļu nākotni, kurā ir nepieciešama mazāk enerģijas un vienlaikus plūst vairāk alus!

Aizraujošs projekts ar lielu potenciālu - un ne tikai alus darītavām, bet arī videi. Palieciet pie tā, jo attīstība Brewflex projektā noteikti izraisīs sensāciju!

Lai iegūtu papildinformāciju par aizraujošo projektu, apmeklējiet vietni brūvēšana vai bremen brehen universitāte.