Ice Age i Berlin: Traditionen möter veganvariation i glass i plat!

Ice Age i Berlin: Traditionen möter veganvariation i glass i plat!

Gabriel-Max-Straße 17, 10245 Berlin, Deutschland - Sommaren har anlänt till Berlin och med det högsäsongen för kapitalets glassfogare. Många erbjudanden varierar från traditionell glassbar till moderna koncept som svarar på speciella behov och smak. eiskafé Monheim , den gamla glassen i Berlin. Gatschke sedan 2013. Glassstallen är känd för sina handgjorda glassvarianter, som produceras enligt originalrecept. Med över 140 olika sorter och upp till 18 nyproducerade smaker dagligen, lockas glassbaren särskilt av vanliga kunder, varav 90 % har en regelbunden look.

Menyn innehåller också veganalternativ, inklusive de populära Prince-Pückler-nedskärningarna. Priserna per boll har ökat under åren, från 50 cent till för närvarande 2 euro, vilket beror på de ökade råvarupriserna. Förutom Monheim, gimme gelato har gjort ett namn för sig för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, som var ett namn för sig, det var ett namn för sig, det var ett namn för sig, det var ett namn för sig, det var ett namn för sig en namn. Ralf Sander, en examen vid Carpigiani Gelato University i Italien, erbjuder också vegan, gluten och laktosfri glass.

Utmaningar i isbutiken

Trots deras popularitet står båda glassförhållsgivarna inför liknande utmaningar. Sander uttrycker sin oro över ekonomiska förhållanden, särskilt när det gäller minimilönen och isinflationen som sätter en belastning på affärer. Priserna på Gimme Gelato är 2,60 euro per boll och 4,50 euro för glass på stammen. Hållbarhet spelar en viktig roll för Sander och hans team, vilket återspeglas i användningen av ätliga skedar och glasstrån.

Den växande efterfrågan på vegansk is har också lett till en ökning av veganglass i Berlin. Projektet vegpool har sammanställt de bästa veganglass i staden. Detta inkluderar Eiscafé Balaram i Friedrichshain, som är den äldsta veganglassstallen i Berlin. Det finns kreativa sorter som aprikos ostkaka och galen jordnötter samt vegan spaghetti glass.

Variation av veganglasspoler

Ett annat rekommenderbart mål är Green Scoop , även i Friedrichshain, där handgjorda, glutenfri glass gjord av cashewmjölk erbjuds. Sortimentet inkluderar cirka 15 sorter, inklusive de populära varianterna Fresh Summer och Kokos-stracciatella. En riktig insiderspets är tribeca -glass med grenar i Prenzlauer Berg och Kreuzberg, där läckra sorter som hasselnöt Baobab och Mint Choc finns tillgängliga. Företaget erbjuder ett bonusprogram: med varje 11: e boll finns en gratis boll.

För älskare av innovativa skapelser är skorstenar ett utmärkt val. Denna glassbar är känd för vegansk mjuk glass, som serveras i krispiga trädträd. Berlin har också många glasspolar med ett starkt fokus på veganska sorter som Caramello , café ludo , Katchi och fir B , som alla erbjuder ett varierat urval.

Den veganiska glassscenen i Berlin blomstrar, och fler och fler glassfogare utvidgar sitt sortiment för att svara på den ökande efterfrågan på växtbaserade alternativ. tip Berlin betonar att vegansk glass i huvudstaden inte bara är läcker, utan också olika klassiska pistachio till kreativa variationer som banan-schoko.

sommaren i Berlin kan inte bara avnjutas med traditionell glass, utan också med rika grönsaksalternativ. Valet är stort och isen väntar på att bli prövad!