Idade do gelo em Berlim: a tradição encontra variedade vegana em salões de sorvete!

Idade do gelo em Berlim: a tradição encontra variedade vegana em salões de sorvete!

Gabriel-Max-Straße 17, 10245 Berlin, Deutschland - O verão chegou a Berlim e com ele a alta temporada para os sorvetes da capital. A variedade de ofertas varia de sorveteria tradicional a conceitos modernos que respondem a necessidades e gostos especiais. The Eiskafé Monheim , the oldest ice cream parlor in Berlin, opened in 1928 and has been operated by the siblings Prisca and Robert Gatschke desde 2013. A sorveteria é conhecida por suas variedades de sorvete feitas à mão, que são produzidas de acordo com as receitas originais. Com mais de 140 variedades diferentes e até 18 sabores produzidos na hora diariamente, o sorveteria é particularmente atraído por clientes regulares, dos quais 90 % têm uma aparência regular.

O menu também inclui opções veganas, incluindo os populares cortes do Prince-Pückler. Os preços por bola aumentaram ao longo dos anos, de 50 centavos para atualmente 2 euros, devido ao aumento dos preços das matérias -primas. Além de Monheim, Gimme Gelato Sander, formado pela Universidade Carpigiani Gelato, na Itália, também oferece sorvete vegano, glúten e sem lactose.

Desafios na loja de gelo

Apesar de sua popularidade, os dois salões de sorvete enfrentam desafios semelhantes. Sander expressa suas preocupações sobre as condições econômicas, especialmente no que diz respeito ao salário mínimo e à inflação de gelo que pressiona os negócios. Os preços em Gimme Gelato são 2,60 euros por bola e 4,50 euros para sorvete no caule. A sustentabilidade desempenha um papel importante para Sander e sua equipe, o que se reflete no uso de colheres comestíveis e canudos de vidro.

A crescente demanda por gelo vegano também levou a um aumento nas salas de sorvete vegano em Berlim. O projeto vegpool Compilou os melhores salões de sorvete vegano da cidade. Isso inclui o EiscaFé balaram em Friedrichshain, que é a sorveteria vegana mais antiga de Berlim. Existem variedades criativas, como o Cheesecake de Damasco e o amendoim louco, bem como o sorvete de espaguete vegano.

Variedade de salões de sorvete vegano

Outro objetivo recomendável é Scoop verde , também em Friedrichshain, onde é oferecido um sorvete artesanal, sem glúten, feito de leite de caju. A gama inclui cerca de 15 variedades, incluindo as variantes populares frescas de verão e Kokos-Stracciatella. Uma ponta real é o Tribeca Ice Cream com galhos em Prenzlauer Berg e Kreuzberg, onde estão disponíveis deliciosas variedades como Hazelnut Baobab e Mint Choc. A empresa oferece um programa de bônus: a cada 11ª bola, há uma bola grátis.

Para os amantes de criações inovadoras, Chimneys é uma excelente escolha. Esta sorveteria é conhecida por sorvete macio vegano, que é servido em árvores crocantes. Berlim também tem numerosos salões de sorvete, com um forte foco em variedades veganas, como caramello , Café Ludo , katchi e Fir B , que oferecem uma seleção variada.

A cena do sorvete vegano em Berlim está crescendo, e cada vez mais salas de sorvete estão expandindo seu alcance para responder à crescente demanda por alternativas de ervas. tip berlin Enfatiza que o sorvete vegano na capital não é apenas delicioso, mas também diverso-from clássico Pistachio para variedades criativas como banne-scoko.

O verão em Berlim não só pode ser apreciado com sorvete tradicional, mas também com alternativas ricas e vegetais. A escolha é ótima e o gelo está esperando para ser julgado!