IJstijd in Berlijn: traditie ontmoet veganistische variëteit in ijssalons!

IJstijd in Berlijn: traditie ontmoet veganistische variëteit in ijssalons!

Gabriel-Max-Straße 17, 10245 Berlin, Deutschland - De zomer is aangekomen in Berlijn en daarmee het hoogseizoen voor de ijssalons van de hoofdstad. De verscheidenheid aan aanbiedingen varieert van traditionele ijssalon tot moderne concepten die reageren op speciale behoeften en smaken. De eiskafé monheim , de oudste ijsparlor in berlin, geopend in 1928 en is geopereerd in 1928 en is geopereerd in 1928 en is geopereerd in 1928 en is geopereerd in 1928 en is geopereerd in 1928 en is geopereerd in 1928 Gatschke sinds 2013. De ijssalon staat bekend om zijn met de hand gemaakte ijsvariëteiten, die worden geproduceerd volgens originele recepten. Met meer dan 140 verschillende variëteiten en maximaal 18 vers geproduceerde smaken dagelijks, wordt de ijssalon vooral aangetrokken door vaste klanten, waarvan 90 % een regelmatige blik.

Het menu bevat ook veganistische opties, waaronder de populaire Prince-Pückler-sneden. De prijzen per bal zijn in de loop der jaren gestegen, van 50 cent tot momenteel 2 euro, wat te wijten is aan de verhoogde grondstofprijzen. Naast Monheim, gimme-gelato heeft een naam voor zichzelf gemaakt, wat werd geopend in Berlin-Charlotenburg in 2018. Sander, afgestudeerd aan de Carpigiani Gelato University in Italië, biedt ook veganistische, gluten- en lactosevrij ijs.

Uitdagingen in de ijs -ijswinkel

Ondanks hun populariteit staan ​​beide ijssalons voor vergelijkbare uitdagingen. Sander geeft zijn bezorgdheid uit over de economische omstandigheden, vooral met betrekking tot het minimumloon en de ijsinflatie die een druk op het bedrijfsleven veroorzaakt. De prijzen bij Gimme Gelato zijn 2,60 euro per bal en 4,50 euro voor ijs op de stengel. Duurzaamheid speelt een belangrijke rol voor Sander en zijn team, wat wordt weerspiegeld in het gebruik van eetbare lepels en glazen rietjes.

De groeiende vraag naar veganistisch ijs heeft ook geleid tot een toename van veganistische ijssalons in Berlijn. Het project Vegpool heeft de beste veganistische ijssalons in de stad samengesteld. Dit omvat de Eiscafé Balaram in Friedrichshain, de oudste veganistische ijssalon in Berlijn. Er zijn creatieve variëteiten zoals abrikozen cheesecake en gekke pinda evenals vegan spaghetti -ijs.

variëteit van veganistische ijssalons

Een ander aanbevelenbaar doel is Green Scoop , ook in Friedrichshain, waar handgemaakt, glutenvrij ijs gemaakt van cashewmelk wordt aangeboden. Het assortiment omvat ongeveer 15 variëteiten, waaronder de populaire varianten frisse zomer en kokos-stracciatella. Een echte insider -tip is het tribeca -ijs met takken in Prenzlauer Berg en Kreuzberg, waar heerlijke variëteiten zoals hazelnoot baobab en mint choc beschikbaar zijn. Het bedrijf biedt een bonusprogramma: met elke 11e bal is er een gratis bal.

Voor liefhebbers van innovatieve creaties is Chimneys een uitstekende keuze. Deze ijssalon staat bekend om veganistisch zacht ijs, dat wordt geserveerd in knapperige boombomen. Berlin heeft ook talloze ijssalons met een sterke focus op veganistische variëteiten zoals Caramello , Café Ludo , Katchi en FIR B , die allemaal een gevarieerde selectie bieden.

De veganistische ijsscène in Berlijn is booming en steeds meer ijssalons breiden hun bereik uit om te reageren op de toenemende vraag naar kruidenalternatieven. tip Berlin benadrukt dat veganijs in de hoofdstad niet alleen heerlijk is, maar ook divers-from klassieke pistachio tot creatieve variëteiten zoals banane-schoko.

Zomer in Berlijn kan niet alleen worden genoten met traditioneel ijs, maar ook met rijke, groentealternatieven. De keuze is geweldig en het ijs wacht om geprobeerd te worden!