爱因斯坦Unter Den Linden:政治咖啡馆的幕后

爱因斯坦Unter Den Linden:政治咖啡馆的幕后
在柏林的中心是著名的咖啡馆“爱因斯坦·恩特·丹·林登(Einstein Unter Den Linden)”,它不仅在游客中受欢迎,而且在政治规模和网络的人数中也很受欢迎。尽管它的重要性(或正是由于此事)的重要性,但最新的事态发展却探讨了客人的行为改变以及这家历史餐厅的不断变化的氛围。在星期四下午,举行了与线人的会议,提供了一些有趣的见解。
前一天,联邦政府成员之间的一项调查对当前关于“爱因斯坦”的看法发表了令人兴奋的见解。答案始终是混合的。 CDU外国政治家Roderich Kiesewetter注意到对餐厅的热情通过注意到:“谁想被看到并想看看谁在那里。”他还强调,只有无法避免,他才会去那里。他的印象反映了许多人在这种热点的社会景观方面的某种不适。
政客的观点
SPD议会组织的副主席Dirk Wiese批评咖啡馆的气氛“太多,被看到”也受到批评。尽管他喜欢咖啡,但他也承认自己宁愿同情其他当地人。有趣的是,目前正在度假的绿色政客的雇员直到史蒂芬(Steffen)是斯特芬(Steffen)去那里根本不值得的。判断是:“太远了。” 与这些持怀疑态度的声音相反,FDP金融政治家弗兰克·施弗勒(FrankSchäffler)证实了他对“爱因斯坦”的偏爱。他说:“我一直在爱因斯坦。每个人都知道爱因斯坦。”中心位置和优质的奥地利美食为他说话,这总是把他拉到那里。这些不同的观点清楚地表明,“爱因斯坦”不仅是一家餐厅,而且是柏林政治潮流和变化的指标。“爱因斯坦”中的烹饪选择具有远远超过许多其他餐厅的标准的品质。一个例子是维也纳烘焙,在美丽的面料餐巾纸上搭配,并配以经典的土豆沙拉。乍一看,32欧元的价格可能看起来很高,但是对于大多数庆祝者来说,味道质量和演讲弥补了此版本。以这样的价格,客人不仅可以期待好的菜肴,而且期待着一个吸引人的氛围。
然而,周四,咖啡馆明显比平时少。这是一种平静的氛围,这使得举报人与他的对话伙伴之间进行离散对话变得更加容易。这不仅对于此类餐厅来说是不寻常的,而且还可以指出,政治暑假需要其致敬 - 许多桌子仍然空虚,并且运营生活处于惯性状态。
“爱因斯坦”的基本吸引力
“爱因斯坦”仍然是商业讨论和非正式会议的引人入胜的重点。两个出色的方面是离散沟通和特权烹饪喜悦的可能性。在下一张桌子上,一群商人庆祝了成功的成功,而起飞葡萄酒的声音飞过空中,而没有人对大桌子上的政治精英感兴趣。这种大气转移反映了价值和优先级的不断变化。
“爱因斯坦Unter Den Linden”的不间断光芒仍然可以在柏林政治景观上方的较黑暗的云中生存。一件事很清楚 - 这个地方仍然是城市历史上令人着迷的一章,即使客人不再像以前那样舒适,也将继续吸引客人的好奇心。
“ Einstein Unter den Linden”不仅是一个受欢迎的咖啡馆,而且是非正式政治会议的环境。过去,柏林的类似地方在城市的政治生活中发挥了核心作用。这些咖啡馆充当了政客,记者和商人之间的非正式界面,从而促进了思想和信息的交流。尽管“克兰兹勒”在1950年代在GDR中发挥了重要作用,但近年来,“爱因斯坦”的地位也相似。
不应低估美食对政治的影响。从历史上看,法国,尤其是在巴黎的其他国家一直将烹饪现场用作政治讨论的催化剂。在这里,也存在社会和文化影响,这些影响嵌入了各自的饮食文化中,因此代表了政治话语的重要组成部分。城市的咖啡馆和餐馆经常充当政治气候的晴雨表,这也反映在国会议员对“爱因斯坦”的反馈中。
访问者和客户结构
“爱因斯坦”不仅吸引了政治决策者,而且在游客和柏林企业家中也很受欢迎。柏林统计局的一项调查显示,例如, 40%> 40%cafégästen定期来自商业环境,并经常举行信息。客户的这种混合确保了“爱因斯坦”始终是行动地点,即使在夏季休息期间事情变得更加平静。
尤其是咖啡馆的显着位置,促成了某种“观察和可见性文化”的创造。无论是有意识或无意识的,通常都会大量考虑客人。近年来,这种动态增长也有所提高,这也是由于作为政治论坛的媒体报道的增加。
美食的特殊性和挑战
“爱因斯坦”的烹饪报价包括类似于德国政治景观的多样性。这家餐厅以其奥地利美食而闻名,其中包括Wiener Schnitzel和Apple Strudel等传统菜肴。这些菜不仅在客人中受欢迎,而且反映了一种文化联系,从而增强了通过历史的德国 - 奥地利关系。
但是,与许多其他行业一样,美食也面临着挑战。 Covid 19大流行对城市地区的餐馆产生了巨大影响。根据德国酒店和美食协会(DEHOGA)的说法,超过50%德国的餐厅在努力销售期间必须大大减少其销售。 “爱因斯坦”的确切数字尚未出版,但众所周知,依靠本地和机构客户的餐馆会感到特别压力。在这种情况下,将要约和服务适应来宾的需求变得越来越重要。