Einstein Unter den Linden: En titt bakom kulisserna på det politiska kaféet

Einstein Unter den Linden: En titt bakom kulisserna på det politiska kaféet

I hjärtat av Berlin är det välkända caféhuset "Einstein Unter den Linden", som inte bara är populär bland turister, utan också en mötesplats för politiska storlekar och nätverkare. Trots dess betydelse - eller just på grund av detta - tittar den senaste utvecklingen på beteendeförändringen av sina gäster och den föränderliga atmosfären i denna historiska restaurang. På torsdag eftermiddag var det ett möte med en informant som erbjöd några intressanta insikter.

Föregående dag hade en undersökning bland medlemmarna i Bundestag levererat spännande insikter i de aktuella åsikter om "Einstein". Svaren var konsekvent blandad natur. CDU: s utländska politiker Roderich Kiesewetter uttryckte lite entusiasm över restaurangen genom att märka: "Den som vill ses och vill se vem som är där." Han betonade också att han bara skulle åka dit om det inte kan undvikas. Hans intryck återspeglar ett visst obehag som många känner på den politiska arenan när det gäller det sociala landskapet i sådana hotspots.

politikernas perspektiv

Det kulinariska urvalet i "Einstein" är av en kvalitet som höjer den långt över standarden för många andra restauranger. Ett exempel på detta är den wieniska bakningen, serverad på en vacker tyg servett, åtföljd av en klassisk potatissallad. Priset på 32 euro kan verka högt vid första anblicken, men smakkvaliteten och presentationen kompenserar för denna utgåva för de flesta berömda snabbt. Till ett sådant pris förväntar sig gästerna inte bara bra rätter, utan också en tilltalande atmosfär.

På torsdagen besökte emellertid kaféet märkbart mindre än vanligt. Det var en lugn atmosfär, vilket gjorde det lättare att ta den diskreta konversationen mellan informanten och hans konversationspartner. Detta är inte bara ovanligt för en restaurang av detta slag, utan kan också påpeka att den politiska sommaravbrottet kräver sin hyllning - många bord förblev tomma, och driftslivet var i ett tillstånd av tröghet.

Den väsentliga attraktionen i "Einstein"

"Einstein" förblir ett fascinerande fokus för affärsdiskussioner och informella möten. Två enastående aspekter är möjligheten till diskret kommunikation och privilegierade kulinariska läckerheter. Vid ett nästa bord firade en grupp affärsmän en framgång och ljuden från mousserande vin flög genom luften, medan ingen person är intresserad av den politiska eliten vid det stora bordet. Denna atmosfäriska förskjutning återspeglar den ständiga förändringen i värdena och prioriteringarna.

Huruvida den obrutna glansen från "Einstein Unter den Linden" fortfarande kan överleva de mörkare molnen ovanför Berlin politiska landskap återstår att se. En sak är tydlig - platsen förblir ett fascinerande kapitel i stadens historia och kommer att fortsätta att locka till sig gästernas nyfikenhet, även om gästerna inte längre är så bekväma som det brukade vara.

"Einstein Unter den Linden" är inte bara ett populärt kafé, utan också en miljö för informella politiska möten. Tidigare har liknande platser i Berlin spelat en central roll i stadens politiska liv. Dessa kaféer fungerade som informella gränssnitt mellan politiker, journalister och affärsmän, vilket främjade utbyte av idéer och information. Medan "Kranzler" spelade en viktig roll i DDR på 1950 -talet, har "Einstein" uppnått en liknande status under de senaste åren.

Påverkan av gastronomi på politik bör inte underskattas. Historiskt sett har andra länder som Frankrike, särskilt i Paris, alltid använt den kulinariska scenen som en katalysator för politiska diskussioner. Här finns det också sociala och kulturella påverkan som är inbäddade i respektive ätkultur och därmed representerar en viktig del av den politiska diskursen. Kaféerna och restaurangerna i en stad fungerar ofta som en barometer för det politiska klimatet, vilket också återspeglas i feedback från parlamentsledamöterna till "Einstein".

Besökare och kundstruktur

"Einstein" lockar inte bara politiska beslutsfattare utan är också populära bland turister och Berlin-entreprenörer. En undersökning av Berlin Statistics Office visar att till exempel 40% av cafégran kommer regelbundet från affärsmiljön och ofta håller informella möten. Denna blandning av kundkrets säkerställer att "Einstein" alltid förblir en handlingsplats, även om saker och ting är lugnare under sommaren.

Särskilt den framträdande platsen för caféet har bidragit till skapandet av en viss "observations- och synlighetskultur". Oavsett om det är medvetet eller omedvetet, anses gästerna ofta i stort antal ses. Denna dynamik har ökat de senaste åren, vilket också beror på en ökning av medierapporteringen över restaurangen som ett politiskt forum.

gastronomiska särdrag och utmaningar

Det kulinariska erbjudandet av "Einstein" består av en variation som liknar det politiska landskapet i Tyskland. Restaurangen är särskilt känd för sitt österrikiska kök, som kommer med traditionella rätter som Wiener Schnitzel och Apple Strudel. Dessa rätter är inte bara populära bland gästerna, utan återspeglar också en kulturell koppling som stärker tyska-austriska relationer genom historien.

Men gastronomin, som många andra branscher, står också inför utmaningar. Covid 19 -pandemin har haft en enorm inverkan för restauranger i stadsområden. Enligt den tyska Hotel and Gastronomy Association (dehoga), Över 50% Restauranger i Tyskland har att minska sin försäljning kraftigt under låsningarna. De exakta siffrorna för "Einstein" publiceras inte, men det är känt att restauranger som förlitar sig på lokala och institutionella kunder känner ett särskilt tryck. I detta sammanhang blir anpassningen av erbjudandet och tjänsterna till gästernas behov allt viktigare.

- nag