Айнщайн Унитър Ден Линден: Поглед зад кулисите на политическото кафене

Айнщайн Унитър Ден Линден: Поглед зад кулисите на политическото кафене

В сърцето на Берлин е добре познатото кафене „Айнщайн Унитър Ден Линден“, която е не само популярна сред туристите, но и точка за срещи за политически размери и мрежи. Въпреки значението си - или именно заради това - най -новите разработки разглеждат поведенческата промяна на неговите гости и променящата се атмосфера в този исторически ресторант. В четвъртък следобед имаше среща с информатор, който предлагаше някои интересни прозрения.

Предишния ден проучване сред членовете на Bundestag даде вълнуваща представа за настоящите мнения за „Айнщайн“. Отговорите бяха последователно смесени. Чуждестранният политик на CDU Родерих Киезетър изрази малък ентусиазъм към ресторанта, като забеляза: „Който иска да бъде видян и иска да види кой е там“. Той също така подчерта, че ще отиде там само ако не може да се избегне. Впечатлението му отразява известен дискомфорт, който мнозина изпитват на политическата арена, когато става въпрос за социалния пейзаж на такива горещи точки.

Перспективите на политиците

Кулинарната селекция в „Айнщайн“ е с качество, което го повдига далеч над стандарта на много други ресторанти. Пример за това е виенското печене, сервирано върху красива салфетка от плат, придружена от класическа картофена салата. Цената от 32 евро може да изглежда висока на пръв поглед, но качеството на вкуса и презентацията съставляват това издание за повечето празнуващи бързо. На такава цена гостите не само очакват добри ястия, но и привлекателна атмосфера.

В четвъртък обаче кафенето беше забележимо по -малко посещавано от обикновено. Това беше спокойна атмосфера, която улесни предприемането на дискретния разговор между информатора и неговия партньор за разговор. Това е не само необичайно за ресторант от този вид, но също така може да се отбележи, че политическата лятна почивка изисква неговата почит - много маси останаха празни, а оперативният живот беше в инерционно състояние.

Основната атракция на "Einstein"

„Айнщайн“ остава завладяващ фокус за бизнес дискусии и неформални срещи. Два изключителни аспекта са възможността за дискретна комуникация и привилегировани кулинарни изкушения. На следваща маса група бизнесмени отпразнуваха успех и звуците на пенливо вино прелетяха във въздуха, докато никой човек не се интересува от политическия елит на голямата маса. Това изместване на атмосферата отразява постоянната промяна в стойностите и приоритетите.

Дали непрекъснатият блясък на „Айнщайн Унитър Ден Линден“ все още може да преживее по -тъмните облаци над политическия пейзаж на Берлин, остава да видим. Едно е ясно - мястото остава завладяваща глава в историята на града и ще продължи да привлича любопитството на гостите, дори ако гостите вече не са толкова удобни, колкото преди.

"Einstein Unter den Linden" е не само популярно кафене, но и за неформални политически срещи. В миналото подобни места в Берлин са изиграли централна роля в политическия живот на града. Тези кафенета действаха като неформални интерфейси между политици, журналисти и бизнесмени, които насърчават обмена на идеи и информация. Докато „Кранцлер“ играе важна роля в ГДР през 50 -те години на миналия век, „Айнщайн“ постигна подобен статус през последните години.

Влиянието на гастрономията върху политиката не трябва да се подценява. В исторически план други страни като Франция, особено в Париж, винаги са използвали кулинарната сцена като катализатор за политически дискусии. Тук има и социални и културни влияния, които са вградени в съответната култура на хранене и по този начин представляват важен елемент от политическия дискурс. Кафите и ресторантите на един град често действат като барометър за политическия климат, който също се отразява в обратната връзка от депутатите до „Айнщайн“.

Посетители и структура на клиентите

"Айнщайн" не само привлича политически лица, но е популярен сред туристите и Берлинските предприемачи. Проучване на Берлинския офис на статистиката показва, че например 40% от кафенето редовно идват от бизнес околната среда и често провеждат неформални срещи. Тази смесица от клиентела гарантира, че „Айнщайн“ винаги остава място на действие, дори ако нещата са по -спокойни през лятната ваканция.

Особено видното местоположение на кафенето е допринесло за създаването на определена "култура на наблюдение и видимост". Независимо дали съзнателно или несъзнателно, гостите често се считат в голям брой да се видят. Тази динамика се увеличи през последните години, което също се дължи на увеличаване на отчитането на медиите над ресторанта като политически форум.

Гастрономически особености и предизвикателства

Кулинарното предложение на "Айнщайн" включва разнообразие, подобно на политическия пейзаж в Германия. Ресторантът е особено известен със своята австрийска кухня, която се предлага с традиционни ястия като Wiener Schnitzel и Apple Strudel. Тези ястия са не само популярни сред гостите, но и отразяват културна връзка, която засилва немско-австрийските отношения чрез историята.

Въпреки това, гастрономията, подобно на много други индустрии, също е изправена пред предизвикателства. Пандемията Covid 19 оказа огромно въздействие върху ресторантите в градските райони. Според немската асоциация на хотела и гастрономията (Dehoga), над 50% Ресторантите в Германия трябва значително да намалят продажбите си по време на заключването. Точните цифри за „Айнщайн“ не са публикувани, но е известно, че ресторантите, които разчитат на местните и институционалните клиенти, чувстват специален натиск. В този контекст адаптирането на офертата и услугите към нуждите на гостите става все по -важно.

- nag