Verkligt kött utan djurlidande: Future of Nutrition i dokumentation på 3SAT

Veröffentlicht:

Von:

I dokumentären "verkligt kött utan djur - den framtida smakar annorlunda" av vetenskapsjournalisten Ingolf Baur hur företag avlar muskelceller i bioreaktorn över hela världen för att producera riktigt kött utan djurlidande och ett dåligt samvete. Det efterföljande programmet "SCOBEL - Kulturell kamp för att äta" handlar om nya sätt i näringspolitiken. Båda programmen finns i 3SAT -mediebiblioteket från en sändning. Lär dig mer om den spännande utvecklingen inom den köttlösa framtiden och diskutera med experter på att främja en hälsosam livsstil och en hållbar diet.
I dokumentären "verkligt kött utan djur - den framtida smakar annorlunda" av vetenskapsjournalisten Ingolf Baur hur företag avlar muskelceller i bioreaktorn över hela världen för att producera riktigt kött utan djurlidande och ett dåligt samvete. Det efterföljande programmet "SCOBEL - Kulturell kamp för att äta" handlar om nya sätt i näringspolitiken. Båda programmen finns i 3SAT -mediebiblioteket från en sändning. Lär dig mer om den spännande utvecklingen inom den köttlösa framtiden och diskutera med experter på att främja en hälsosam livsstil och en hållbar diet. (Symbolbild/MB)

Företag över hela världen rasmuskelceller för att amma önskan om kött ekologiskt och etiskt korrekt. Det ekologiska fotavtrycket och djurskyddet i industriellt djurhållning kräver omprövning. I dokumentären "verkligt kött utan djur - framtiden smakar annorlunda", visades det hur muskelceller uppföds i bioreaktorn. Ett företag i Kalifornien har till och med fått tillträde till odlat kött. Men ett kilo av detta konstgjorda producerat kött kostar för närvarande flera hundra dollar. Produktionen måste därför kunna skala på global skala.

Ett annat företag från Helsingfors avlar bakterier som matas med CO2 och väte och kan bearbetas till ett proteinrikt råmaterial som kallas solein. Detta råmaterial kan ersätta ägg och mjölk i många livsmedel. Dokumentationen visar hur långt möjligheterna till en köttlös framtid utan djurlidning redan är avancerade.

Efter dokumentationen följer programmet "SCOBEL - kulturell kamp för mat". Diskussionen är hur matvanor påverkas av en mängd olika faktorer. Enligt näringsrapporten 2023 vill cirka 90 procent av människorna äta sunt och över 70 procent fäster betydelse för miljövänlig mat. Men fortfarande för mycket socker, kött och fett konsumeras fortfarande. Det diskuteras om vad som kan göras på politisk nivå för att stödja förebyggande av sjukdomar och främja en hälsosam livsstil.

Dokumentaren "Real Meat Without Animal-The Future Sakes Different" och programmet "Scobel-Culture Fight for Eating" är tillgängliga i fem år efter sändningen i 3SAT Media Library.

tabell:

| Företag | Plats | Produkt |
| ————————— | --——————————— | Bra kött | USA | Odlat kött |
| Solmat | Helsingfors | Bakteriell produkt |

Det bör noteras att produktionen av odlat kött och bakterieprodukter fortfarande är i utvecklingsfasen och ännu inte är lämplig för priset.

Diskussionen om hälsosamt ätande och nya sätt i näringspolitiken visar att människor har ett växande intresse av att konsumera hållbar och hälsosam mat. Experter från olika vetenskapliga discipliner uppmanas att diskutera ämnet.

Dokumentaren "Real Meat Without Animal - The Future Sakes Different" och programmet "Scobel - Culture Fight for Eating" presenteras i två format: klockan 8:15. En dokumentär som behandlar relevanta vetenskapliga frågor och klockan 21.00. En diskussion med experter från olika vetenskapliga discipliner, modererade av Gert Scobel.

Dokumentationen och sändningen är tillgänglig i fem år efter sändningen i 3SAT Media Library.

Kontakten för ytterligare frågor om pressmeddelandet är Marion Leibrecht från ZDF-kommunikation på 06131-70-16478 eller via e-post på pressedesk@zdf.de. Pressfoton för sändningen kan begäras via e-post på pressfoto@zdf.de eller via telefon på 06131-70-16100. Mer information om ämnet finns i 3SAT -pressmötet.

Sammanfattningsvis visar dokumentären "Verkligt kött utan djur - den framtida smakar olika" möjligheterna för att avla muskelceller i bioreaktorn att producera kött ekologiskt och etiskt korrekt. Programmet "SCOBEL - Kulturell kamp för att äta" diskuterar matvanor och nya sätt i näringspolitiken. Båda formaten finns i 3SAT Media -biblioteket efter sändningen.


Källa: 3sat/ots