Pravo meso brez trpljenja živali: prihodnost prehrane v dokumentaciji na 3SAT

Pravo meso brez trpljenja živali: prihodnost prehrane v dokumentaciji na 3SAT

Podjetja po vsem svetu vzrejajo mišične celice, da bi dojili željo po mesu ekološko in etično pravilno. Ekološki odtis in dobro počutje živali v industrijski živinoreji sta potrebna premisliti. V dokumentarnem filmu "Pravo meso brez živali - prihodnost je okus drugačen", je bilo razvidno, kako se mišične celice vzrejajo v bioreaktorju. Podjetje v Kaliforniji je celo prejelo sprejem v obdelovalno meso. Vendar pa en kilogram tega umetno proizvedenega mesa trenutno stane nekaj sto dolarjev. Proizvodnja mora biti zato sposobna obsega v svetovnem merilu.

Drugo podjetje iz Helsinkov vzreja bakterije, ki se hranijo s CO2 in vodikom in jih je mogoče predelati v beljakovinsko surovino, imenovano solein. Ta surovina bi lahko nadomestila jajca in mleko v mnogih živilih. Dokumentacija prikazuje, kako daleč so možnosti mesne prihodnosti brez trpljenja živali že napredne.

Po dokumentaciji sledi program "Scobel - Kulturni boj za hrano". Razprava je, kako na prehranjevalne navade vplivajo številni različni dejavniki. Glede na prehransko poročilo 2023 približno 90 odstotkov ljudi želi prehranjevati zdravo in več kot 70 odstotkov pripisuje pomembnosti okolju in podnebnim prijaznim hrano. A še vedno se porabi preveč sladkorja, mesa in maščob. Razpravlja se o tem, kaj je mogoče storiti na politični ravni za podporo preprečevanju bolezni in spodbujanju zdravega življenjskega sloga.

Dokumentarni film "Pravo meso brez živali-prihodnji okusi so različni" in program "Scobel-kulturni boj za prehranjevanje" sta na voljo pet let po oddaji v 3Sat Media Library.

Tabela:

| Družba | Lokacija | Izdelek |
| ————————— | --—————————— | Dobro meso | ZDA | obdelovano meso |
| Sončna hrana | Helsinki | Bakterijski izdelek |

Treba je opozoriti, da je proizvodnja obdelovalnega mesa in bakterijskih izdelkov še vedno v razvojni fazi in še ni primerna za ceno.

Razprava o zdravi prehrani in novih načinih prehranske politike kaže, da imajo ljudje vse večje zanimanje za uživanje trajnostne in zdrave hrane. Strokovnjaki iz različnih znanstvenih disciplin so vabljeni, da razpravljajo o tej temi.

Dokumentarni film "Pravo meso brez živali - prihodnji okusi različni" in program "Scobel - kulturni boj za prehranjevanje" sta predstavljena v dveh formatih: ob 20:15. Dokumentarni film, ki obravnava ustrezna znanstvena vprašanja in ob 21:00. Razprava s strokovnjaki iz različnih znanstvenih disciplin, ki jo je moderiral Gert Scobel.

Dokumentacija in pošiljka sta na voljo pet let po oddaji v medijski knjižnici 3SAT.

Kontakt za dodatna vprašanja o sporočilu za javnost je Marion Lebrecht iz komunikacije ZDF na 06131-70-16478 ali po e-pošti na pressEdesk@zdf.de. Pritisnite fotografije za oddajo lahko zahtevate po e-pošti na pressFoto@zdf.de ali po telefonu na 06131-70-16100. Nadaljnje informacije o temi najdete na tiskovnem srečanju 3SAT.

Če povzamemo, dokumentarni film "Pravo meso brez živali - prihodnost okusi različni" kaže možnosti plemenskih mišičnih celic v bioreaktorju, da meso proizvajajo ekološko in etično pravilno. Program "Scobel - Kulturni boj za prehranjevanje" razpravlja o prehranjevalnih navadah in novih načinih prehranske politike. Oba formata sta na voljo v medijski knjižnici 3SAT po oddaji.

Vir: 3sat/ots