Skutočné mäso bez utrpenia zvierat: Budúcnosť výživy v dokumentácii o 3Sat

Skutočné mäso bez utrpenia zvierat: Budúcnosť výživy v dokumentácii o 3Sat

Spoločnosti na celom svete chovajú svalové bunky, aby dojčili túžbu po mäse ekologicky a eticky správne. Ekologická stopa a starostlivosť o zvieratá v chove priemyselných zvierat si vyžadujú prehodnotenie. V dokumente „Skutočné mäso bez zvierat - Budúcnosť chutí inak“, ukázalo sa, že svalové bunky sa chovajú v bioreaktore. Spoločnosť v Kalifornii dokonca dostala prijatie na kultivované mäso. Jeden kilogram tohto umelo vyrobeného mäsa však v súčasnosti stojí niekoľko stoviek dolárov. Výroba musí byť preto schopná škálovať v globálnom meradle.

Ďalšia spoločnosť od spoločnosti Helsinki chová baktérie, ktoré sú napájané CO2 a vodíkom a môžu sa spracovať do proteínovej suroviny nazývanej soleín. Táto surovina by mohla nahradiť vajcia a mlieko v mnohých potravinách. Dokumentácia ukazuje, do akej miery sú možnosti budúcnosti bez mäsa bez utrpenia zvierat pokročilé.

Po dokumentácii nasleduje program „Scobel - Kultúrny boj za jedlo“. Diskusia je o tom, ako sú stravovacie návyky ovplyvňované rôznymi faktormi. Podľa výživovej správy z roku 2023 približne 90 percent ľudí chce jesť zdravé a viac ako 70 percent pripisuje význam potravinám pre životné prostredie a klímu. Ale stále sa stále konzumuje príliš veľa cukru, mäsa a tuku. Diskutuje sa o tom, čo sa dá urobiť na politickej úrovni na podporu prevencie chorôb a podpory zdravého životného štýlu.

Dokumentárny film „Real Mäsne bez zvierat-Budúcnosť chutí odlišne“ a program „Scobel-Kultúrny boj za stravovanie“ je k dispozícii päť rokov po vysielaní v knižnici médií 3SAT.

Tabuľka:

| Spoločnosť | Umiestnenie | Produkt |
| ———————— | --————————— | Dobré mäso USA | Kultivované mäso
| Solárne potraviny Helsinki | Bakteriálny produkt

Je potrebné poznamenať, že výroba kultivovaného mäsa a bakteriálnych výrobkov je stále vo vývojovej fáze a ešte nie je vhodná za cenu.

Diskusia o zdravom stravovaní a nových spôsoboch v politike výživy ukazuje, že ľudia majú rastúci záujem o konzumáciu trvalo udržateľných a zdravých potravín. Odborníci z rôznych vedeckých disciplín sú vyzvaní, aby prediskutovali túto tému.

Dokumentárny film „Skutočné mäso bez zvieraťa - Budúcnosť chutí inak“ a program „Scobel - Kultúrny boj za stravovanie“ sú prezentované v dvoch formátoch: o 20:15. dokument, ktorý sa zaoberá relevantnými vedeckými otázkami a o 21:00. Diskusia s odborníkmi z rôznych vedeckých disciplín, moderovaná Gertom Scobelom.

Dokumentácia a zásielka sú k dispozícii päť rokov po vysielaní v knižnici médií 3SAT.

Kontakt pre ďalšie otázky týkajúce sa tlačovej správy je Marion Leibrecht z komunikácie ZDF na čísle 06131-70-16478 alebo e-mailom na adrese stlačte na adresu Stlačením fotografií pre vysielanie je možné požadovať e-mailom na adrese tlasfoto@zdf.de alebo telefonicky na čísle 06131-70-16100. Ďalšie informácie o tejto téme nájdete na tlačovom stretnutí 3SAT.

V súhrne je dokumentárny film „Skutočné mäso bez zvierat - Budúcnosť chutí rôzne“ ukazuje možnosti rozmnožovania svalových buniek v bioreaktore produkovať mäso ekologicky a eticky správne. Program „Scobel - Kultúrny boj o stravovanie“ diskutuje o stravovacích návykoch a nových spôsoboch v výživovej politike. Oba formáty sú k dispozícii v knižnici médií 3SAT po vysielaní.

Zdroj: 3Sat/OTS