Echt vlees zonder dieren lijden: toekomst van voeding in documentatie op 3SAT

Veröffentlicht:

Von:

Erfahren Sie in der Dokumentation "Echtes Fleisch ohne Tier – Die Zukunft schmeckt anders" von Wissenschaftsjournalist Ingolf Baur, wie Unternehmen weltweit Muskelzellen im Bioreaktor züchten, um echtes Fleisch ohne Tierleid und schlechtes Gewissen zu produzieren. In der anschließenden Sendung "scobel – Kulturkampf ums Essen" geht es um neue Wege in der Ernährungspolitik. Beide Sendungen sind ab Ausstrahlung in der 3satMediathek verfügbar. Erfahren Sie mehr über die spannenden Entwicklungen in der fleischlosen Zukunft und diskutieren Sie mit Experten über die Förderung eines gesunden Lebensstils und eine nachhaltige Ernährung.
In de documentaire "Real Meat Without Animal - The Future Tastes Anders" door wetenschapsjournalist Ingolf Baur hoe bedrijven spiercellen in de bioreactor wereldwijd fokken om echt vlees te produceren zonder dierlijk lijden en een slecht geweten. Het daaropvolgende programma "Scobel - Culturele Struggle for Eating" gaat over nieuwe manieren in het voedingsbeleid. Beide programma's zijn beschikbaar in de 3SAT Media Library vanuit een uitzending. Meer informatie over de opwindende ontwikkelingen in de Meatless Future en bespreek met experts over het bevorderen van een gezonde levensstijl en een duurzaam dieet. (Symbolbild/MB)

Bedrijven wereldwijd broeden spiercellen om het verlangen naar vlees ecologisch en ethisch correct te voeden. De ecologische voetafdruk en het welzijn van dieren in industriële veehouderij vereisen een heroverweging. In de documentaire "echt vlees zonder dier - de toekomst smaakt anders", werd aangetoond hoe spiercellen in de bioreactor worden gefokt. Een bedrijf in Californië heeft zelfs toegang gekregen tot gecultiveerd vlees. Eén kilo van dit kunstmatig geproduceerde vlees kost momenteel echter enkele honderden dollars. De productie moet daarom op wereldschaal kunnen schalen.

Een ander bedrijf van Helsinki fokt bacteriën die worden gevoed met CO2 en waterstof en kan worden verwerkt tot een eiwitrijk grondstof dat soleïne wordt genoemd. Deze grondstof kan in veel voedingsmiddelen eieren en melk vervangen. De documentatie laat zien hoe ver de mogelijkheden van een vleesloze toekomst zonder dierlijk lijden al zijn gevorderd.

Na de documentatie volgt het programma "Scobel - Cultural Struggle for Food". De discussie is hoe eetgewoonten worden beïnvloed door verschillende factoren. Volgens het Nutritional Report 2023 wil ongeveer 90 procent van de mensen gezond eten en meer dan 70 procent hechten aan het belang aan ecologische en klimaatvriendelijk voedsel. Maar nog steeds te veel suiker, vlees en vet worden nog steeds geconsumeerd. Het wordt besproken over wat er op politiek niveau kan worden gedaan om de preventie van ziekten en de promotie van een gezonde levensstijl te ondersteunen.

De documentaire "echt vlees zonder dier-de toekomst smaakt anders" en het programma "Scobel-culturele gevechten voor eten" zijn vijf jaar beschikbaar na de uitzending in de 3SAT Media Library.

Tabel:

| Bedrijf | Locatie | Product |
| ————————— | --——-----————— | Goed vlees | VS | Gecultiveerd vlees |
| Solar Foods | Helsinki | Bacterieel product |

moet worden opgemerkt dat de productie van gecultiveerde vlees- en bacteriële producten nog steeds in de ontwikkelingsfase is en nog niet geschikt is voor de prijs.

Uit de discussie over gezond eten en nieuwe manieren in het voedingsbeleid blijkt dat mensen een groeiende interesse hebben in het consumeren van duurzaam en gezond voedsel. Experts uit verschillende wetenschappelijke disciplines worden uitgenodigd om het onderwerp te bespreken.

De documentaire "echt vlees zonder dier - de toekomst smaakt anders" en het programma "Scobel - Culturele Fight for Eating" wordt gepresenteerd in twee formaten: om 20:15 uur. Een documentaire die betrekking heeft op relevante wetenschappelijke vragen, en om 21:00 uur. Een discussie met experts uit verschillende wetenschappelijke disciplines, gemodereerd door Gert Scobel.

De documentatie en de verzending zijn vijf jaar beschikbaar na de uitzending in de 3SAT Media Library.

Het contact voor verdere vragen over het persbericht is Marion Leibrrecht van ZDF-communicatie op 06131-70-16478 of per e-mail op Pressedesk@zdf.de. Druk op foto's voor de uitzending kan worden aangevraagd via e-mail op pressfoto@zdf.de of telefonisch op 06131-70-16100. Meer informatie over het onderwerp is te vinden in de 3SAT -persvergadering.

Samenvattend toont de documentaire "Real Meat Without Animal - de toekomst verschillende" de mogelijkheden om spiercellen in de bioreactor te fokken om vlees ecologisch en ethisch correct te produceren. Het programma "Scobel - Culturele Struggle for Eating" bespreekt eetgewoonten en nieuwe manieren in het voedingsbeleid. Beide formaten zijn beschikbaar in de 3SAT Media Library na de uitzending.


Bron: 3SAT/OTS