Igazi hús állati szenvedés nélkül: A táplálkozás jövője a 3SAT dokumentációjában

Igazi hús állati szenvedés nélkül: A táplálkozás jövője a 3SAT dokumentációjában

A vállalatok világszerte a tenyészizomsejteket, hogy szoptatják a hús ökológiai és etikai helyét. Az ipari állati tenyésztés ökológiai lábnyomát és állati jólétét átgondolja. A "Real Meat Animal nélkül - a jövőben különféle ízek" című dokumentumfilmben kimutatták, hogy az izomsejteket hogyan tenyésztik a bioreaktorban. Egy kaliforniai vállalat még a termesztett húsba is belépett. Ennek a mesterségesen előállított húsnak egy kilója azonban jelenleg több száz dollárba kerül. Ezért a produkciónak képesnek kell lennie arra, hogy globális léptékű legyen.

Egy másik Helsinki cég baktériumokat termel, amelyeket CO2 -vel és hidrogénnel táplálnak, és feldolgozhatók egy solein nevű protein -gazdag nyersanyagmá. Ez az alapanyag sok ételben helyettesítheti a tojást és a tejet. A dokumentáció megmutatja, hogy az állati szenvedés nélküli hús nélküli jövő lehetőségei milyen messzire haladnak.

A dokumentációt követően a "Scobel - kulturális élelmiszer -küzdelem" program következik. A vita az, hogy az étkezési szokásokat hogyan befolyásolja számos különféle tényező. A 2023-as táplálkozási jelentés szerint az emberek kb. 90 % -a egészséges, és több mint 70 % -a jelent fontos a környezeti és az éghajlat-barát élelmiszerek számára. De még mindig túl sok cukrot, húst és zsírt fogyasztanak. Megbeszéljük arról, hogy mit lehet tenni politikai szinten a betegségek megelőzésének és az egészséges életmód előmozdításának támogatása érdekében.

A "Real Meat Animal-a jövőben-a jövőbeni ízléses dokumentumfilm" és a "Scobel-kulturális küzdelem az étkezési harc" program öt évig elérhető a 3SAT médiakönyvtárban történő sugárzás után.

Táblázat:

| Társaság Helyszín | Termék |
| ——————————— | ————---——————— | Jó hús | USA | Tenyésztett hús |
| Solar Foods | Helsinki | Baktériumtermék |

Meg kell jegyezni, hogy a megművelt hús- és baktériumtermékek előállítása továbbra is a fejlesztési szakaszban van, és még nem alkalmas az árra.

Az egészséges táplálkozásról és a táplálkozási politika új módjairól szóló vita azt mutatja, hogy az emberek egyre inkább érdeklődnek a fenntartható és egészséges ételek fogyasztása iránt. A különféle tudományos tudományágak szakértőit ​​felkérjük a téma megvitatására.

Az "Igazi hús nélküli hús - a jövőben különféle ízek" és a "Scobel - az étkezési kulturális harc" című dokumentumfilmet két formátumban mutatják be: 8: 15 -kor. Egy dokumentumfilm, amely a releváns tudományos kérdésekkel és 9:00 órakor foglalkozik. Beszélgetés a különféle tudományos tudományágak szakértőivel, Gert Scobel moderálta.

A dokumentáció és a szállítás öt évig elérhető a 3SAT médiakönyvtárban a sugárzás után.

A sajtóközleménygel kapcsolatos további kérdések kapcsolatfelvétele a Marion Leibrecht a ZDF Communication-től a 06131-70-16478 telefonszámon vagy e-mailben a pressesk@zdf.de címen. A sugárzáshoz nyújtott fényképeket e-mailben kérheti a pressfoto@zdf.de e-mailben vagy telefonon a 06131-70-16100 telefonszámon. A témával kapcsolatos további információk a 3SAT sajtóközleményében találhatók.

Összefoglalva: a "Real Meat Animal - a jövőben különféle ízléses dokumentumfilm megmutatja az izomsejtek tenyésztésének lehetőségeit a bioreaktorban, hogy ökológiai és etikailag helyesen előállítsák a húst. A "Scobel - Az étkezési kulturális küzdelem" program az étkezési szokásokról és a táplálkozási politika új módjait tárgyalja. Mindkét formátum a sugárzás után a 3SAT médiakönyvtárban érhető el.

Forrás: 3SAT/OTS