Oikea liha ilman eläinten kärsimystä: ravitsemuksen tulevaisuus 3SAT: n dokumentoinnissa

Veröffentlicht:

Von:

Tiedetoimittajan Ingolf Baur -elokuvan "todellinen liha ilman eläintä - tulevaisuuden maistuu erilaiselta", kuinka yritykset kasvattavat lihasoluja bioreaktorissa maailmanlaajuisesti tuottamaan todellista lihaa ilman eläinten kärsimystä ja huonoa omatuntoa. Seuraava ohjelma "Scobel - kulttuuritaistelu syömisestä" koskee uusia tapoja ravitsemuspolitiikassa. Molemmat ohjelmat ovat saatavilla 3SAT -mediakirjastossa lähetyksestä. Lisätietoja lihattoman tulevaisuuden mielenkiintoisesta kehityksestä ja keskustele asiantuntijoiden kanssa terveellisen elämäntavan ja kestävän ruokavalion edistämisestä.
Tiedetoimittajan Ingolf Baur -elokuvan "todellinen liha ilman eläintä - tulevaisuuden maistuu erilaiselta", kuinka yritykset kasvattavat lihasoluja bioreaktorissa maailmanlaajuisesti tuottamaan todellista lihaa ilman eläinten kärsimystä ja huonoa omatuntoa. Seuraava ohjelma "Scobel - kulttuuritaistelu syömisestä" koskee uusia tapoja ravitsemuspolitiikassa. Molemmat ohjelmat ovat saatavilla 3SAT -mediakirjastossa lähetyksestä. Lisätietoja lihattoman tulevaisuuden mielenkiintoisesta kehityksestä ja keskustele asiantuntijoiden kanssa terveellisen elämäntavan ja kestävän ruokavalion edistämisestä. (Symbolbild/MB)

Yritykset maailmanlaajuisesti rotulihassolut imettääkseen lihanhalua ekologisesti ja eettisesti oikein. Ekologinen jalanjälki ja eläinten hyvinvointi teollisuuden kotieläintaloudessa vaativat uudelleenarviointia. Dokumentissa "Oikea liha ilman eläintä - tuleva maistuu erilaiselta", osoitettiin, kuinka lihassolut kasvatetaan bioreaktorissa. Kalifornian yritys on jopa saanut sisäänpääsyn viljeltyyn lihaan. Yksi kilo tästä keinotekoisesti tuotetusta lihasta maksaa kuitenkin tällä hetkellä useita satoja dollareita. Siksi tuotannon on kyettävä mittakaavassa globaalissa mittakaavassa.

Toinen Helsingin yritys rodut bakteerit, joita ruokitaan hiilidioksidilla ja vetyllä ja jotka voidaan prosessoida proteiinirikkaaseen raaka -aineena, jota kutsutaan pohjasta. Tämä raaka -aine voi korvata munat ja maidon monissa elintarvikkeissa. Asiakirjat osoittavat, kuinka pitkälle lihattoman tulevaisuuden mahdollisuudet ilman eläinten kärsimyksiä on jo edistyneet.

Asiakirjojen jälkeen seuraa ohjelma "Scobel - kulttuuritaistelu ruoasta". Keskustelu on siitä, kuinka syömistottumuksiin vaikuttavat monet erilaiset tekijät. Vuoden 2023 ravitsemusraportin mukaan noin 90 prosenttia ihmisistä haluaa syödä terveellistä ja yli 70 prosentilla on merkitys ympäristöystävälliselle ja ilmastoystävälliselle ruoasta. Mutta silti liikaa sokeria, lihaa ja rasvaa on edelleen kulutettu. On keskusteltava siitä, mitä poliittisella tasolla voidaan tehdä sairauksien ehkäisemisen ja terveellisen elämäntavan edistämisen tukemiseksi.

Dokumentti "Real liha ilman eläinten-tulevaisuuden maistuu erilaisista" ja ohjelma "Scobel-kulttuurinen taistelu syömisestä" on saatavana viiden vuoden ajan 3SAT-mediakirjaston lähetyksen jälkeen.

taulukko:

| Yritys | Sijainti | Tuote |
Ja ————————— | --———----—————— Ja Hyvä liha | USA | Viljelty liha |
Ja Aurinkosuojat | Helsinki | Bakteerituote |

On huomattava, että viljeltyjen liha- ja bakteerituotteiden tuotanto on edelleen kehitysvaiheessa eikä ole vielä sopiva hintaan.

Keskustelu terveellisestä ruokailusta ja uusia tapoja ravitsemuspolitiikassa osoittaa, että ihmiset ovat kasvaneet kestävän ja terveellisen ruoan kuluttamiseen. Eri tieteenalojen asiantuntijoita kutsutaan keskustelemaan aiheesta.

; Dokumentti, joka käsittelee asiaankuuluvia tieteellisiä kysymyksiä ja klo 9.00. Keskustelu eri tieteenalojen asiantuntijoiden kanssa, joita Gert Scobel moderoi.

Asiakirjat ja lähetys ovat saatavilla viiden vuoden ajan 3SAT -mediakirjaston lähetyksen jälkeen.

Lehdistötiedotteesta lisäkysymyksiä varten on Marion Leibrecht ZDF-viestinnästä numeroon 06131-70-16478 tai sähköpostitse osoitteeseen pressedesk@zdf.de. Paina lähetyskuvia voidaan pyytää sähköpostitse osoitteeseen pressfoto@zdf.de tai puhelimitse numeroon 06131-70-16100. Lisätietoja aiheesta löytyy 3SAT -lehdistökokouksesta.

Yhteenvetona, dokumentti "todellinen liha ilman eläintä - tulevaisuuden maistuu eri" osoittaa bioreaktorin kasvatuslihasolujen mahdollisuuksia tuottaa lihaa ekologisesti ja eettisesti oikein. Ohjelma "Scobel - kulttuuritaistelu syömisestä" keskustelee syömistottumuksista ja uusista tavoista ravitsemuspolitiikassa. Molemmat muodot ovat saatavana 3SAT -mediakirjastossa lähetyksen jälkeen.


Lähde: 3sat/ots