Päris liha ilma loomade kannatusteta: toitumise tulevik dokumentatsioonis 3Sat

Veröffentlicht:

Von:

Teadusajakirjaniku Ingolf Bauri dokumentaalfilmis "Päris liha ilma loomadeta - see, kuidas ettevõtted kogu maailmas bioreaktoris lihasrakke aretavad, et toota tõelist liha ilma loomade kannatuste ja halva südametunnistuseta. Järgnev programm "Scobel - kultuuriline võitlus söömise eest" on seotud toitumispoliitika uute viisidega. Mõlemad programmid on saadaval saates 3Sat Media Library. Lisateave põnevate arengute kohta lihata tuleviku kohta ja arutage ekspertidega tervisliku eluviisi ja jätkusuutliku dieedi edendamise kohta.
Teadusajakirjaniku Ingolf Bauri dokumentaalfilmis "Päris liha ilma loomadeta - see, kuidas ettevõtted kogu maailmas bioreaktoris lihasrakke aretavad, et toota tõelist liha ilma loomade kannatuste ja halva südametunnistuseta. Järgnev programm "Scobel - kultuuriline võitlus söömise eest" on seotud toitumispoliitika uute viisidega. Mõlemad programmid on saadaval saates 3Sat Media Library. Lisateave põnevate arengute kohta lihata tuleviku kohta ja arutage ekspertidega tervisliku eluviisi ja jätkusuutliku dieedi edendamise kohta. (Symbolbild/MB)

Ettevõtted kogu maailmas aretavad lihasrakke, et imetada liha soovi ökoloogiliselt ja eetiliselt korrektselt. Ökoloogiline jalajälg ja loomade heaolu tööstuslike loomakasvatuse korral nõuavad ümbermõtestamist. Dokumentaalfilmis "Päris liha ilma loomadeta - tulevik maitseb erinevalt" näidati, kuidas lihasrakud bioreaktoris aretatakse. Californias asuv ettevõte on saanud isegi haritud liha. Kuid üks kilo sellest kunstlikult toodetud lihast maksab praegu mitusada dollarit. Seetõttu peab lavastus olema võimeline skaalal globaalses mastaabis.

Veel üks Helsingi ettevõte tõstab baktereid, mida toidetakse CO2 ja vesinikuga ning mida saab töödelda valgu -rikaks tooraineks, mida nimetatakse Soleiiniks. See tooraine võib paljudes toitudes asendada mune ja piima. Dokumentatsioon näitab, kui kaugele on lihata tuleviku võimalused ilma loomade kannatusteta juba edasi arenenud.

Pärast dokumentatsiooni järgneb programm "Scobel - kultuuriline võitlus toidu eest". Arutelu on see, kuidas söömisharjumusi mõjutavad mitmesugused erinevad tegurid. 2023. aasta toitumisaruande kohaselt soovib umbes 90 protsenti inimestest tervislikult toituda ja üle 70 protsendi oluliseks oluliseks keskkonna- ja kliimasõbralikule toidule. Kuid ikkagi tarbitakse liiga palju suhkrut, liha ja rasva. Seda arutatakse selle üle, mida saab poliitilisel tasandil teha, et toetada haiguste ennetamist ja tervisliku eluviisi edendamist.

Dokumentaalfilm "Päris liha ilma loomadeta-tulevik maitseb erinevalt" ja programm "Scobel-Cultural Fight Söömise eest" on saadaval viis aastat pärast eetris 3Sat Media Library.

Tabel:

| Ettevõte | Asukoht | Toode |
| ————————— | --——————————— | Hea liha | USA | kultiveeritud liha |
| Päikesetoidud | Helsingi | Bakteritoode |

Tuleb märkida, et haritud liha- ja bakteritoodete tootmine on endiselt väljatöötamisfaasis ega sobi veel hinnaga.

Tervisliku toitumise ja toitumispoliitika uute viiside arutelu näitab, et inimestel on kasvav huvi jätkusuutliku ja tervisliku toidu tarbimise vastu. Teema arutamiseks kutsutakse üles erinevate teadusdistsipliinide eksperte.

Dokumentaalfilm "Päris liha ilma loomadeta - tulevik maitseb erinevalt" ja programm "Scobel - kultuuriline söömise võitlus" on esitatud kahes vormingus: kell 8:15. Dokumentaalfilm, mis käsitleb asjakohaseid teaduslikke küsimusi, ja kell 9:00. Arutelu erinevate teaduslikest erialade ekspertidega, mida modereeris Gert Scobel.

Dokumentatsioon ja saadetis on saadaval viis aastat pärast eetris 3Sat Media raamatukogus.

Pressiteate täiendavate küsimuste kontakt on Marion Leibrecht ZDF-i kommunikatsioonist telefonil 06131-70-16478 või e-posti aadressil pressdesk@zdf.de. Edastuse ajakirjanduse fotosid saab küsida e-posti aadressil pressfoto@zdf.de või telefoni teel telefonil 06131-70-16100. Lisateavet selle teema kohta leiate 3SAT pressikoosolekult.

Kokkuvõtlikult näitab dokumentaalfilm "Päris liha ilma loomadeta - tulevik erinev" näitab bioreaktoris lihasrakkude aretamise võimalusi liha ökoloogiliselt ja eetiliselt õigesti toota. Programm "Scobel - kultuuriline võitlus söömise eest" arutab toitumisharjumusi ja uusi viise toitumispoliitikas. Mõlemad vormingud on saadaval 3Sat Media Library pärast saatet.


Allikas: 3SAT/OTS