Millionen Tonnen an Lebensmitteln landen jährlich im Müll! Ja, richtig gehört! In Deutschland werden fast zwei Drittel aller Lebensmittelabfälle – stolze 6,5 von 11 Millionen Tonnen – von uns, den Verbrauchern, in unseren eigenen vier Wänden produziert! Laut dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) nennen die Deutschen als Hauptursache die Haltbarkeitsprobleme. Doch was, wenn ich Ihnen sage, dass es einen Weg gibt, diesem Dilemma ein Ende zu setzen?
Die Antwort liegt im Gefrierfach! Während der bundesweiten Aktionswoche „Gemeinsam Lebensmittel retten“, die vom 29. September bis zum 6. Oktober 2024 läuft und gleichzeitig den International Day of Awareness of Food Loss and Waste markiert, präsentieren wir Ihnen eindrucksvolle Tipps, wie Sie mit Tiefkühlprodukten nicht nur Ihre Lebensmittelverschwendung eindämmen, sondern auch Ihr Portemonnaie schonen können!
Tiefkühlprodukte sind die Lösung!
Wussten Sie, dass rund 49 Prozent der Verbraucher noch nie tiefgefrorene Produkte entsorgt haben? Im Vergleich dazu landen frische Lebensmittel bei 26 Prozent der Befragten schon mal im Müll! Das sollte uns zu denken geben! Warum werfen wir die guten Sachen weg, wenn wir die Kraft der Kälte nutzen können? Die Tiefkühltechnik ist die schonendste Art, Lebensmittel haltbar zu machen. Das Schockfrosten erhält sämtliche Vitamine und Nährstoffe, und das ganz ohne Chemie!
Hier sind 10 sensationelle Tipps, um mit Tiefkühlprodukten clever gegen die Verschwendung zu kämpfen:
- Tiefkühlprodukte haben eine längere Haltbarkeit und bleiben frisch, ohne dass Sie sich Sorgen um Konservierungsstoffe machen müssen!
- Vielerorts schon vorbearbeitet, erleichtern sie die Zubereitung und sparen Ihnen Zeit.
- Das portionsgerechte Entnehmen sorgt dafür, dass nichts weggeworfen werden muss. Perfekt für Ihren Geldbeutel!
- Tiefgefrorenes Obst und Gemüse enthält wichtige Nährstoffe und stammt oft von regionalen Anbietern, die ihre Ernteüberschüsse nutzen.
- Einkaufen Sie am besten erst zum Schluss des Einkaufs ins Tiefkühlfach, um die frischen Produkte optimal zu schützen.
- Und lassen Sie die Finger vom Schütteltest! Eiskristalle sind kein Zeichen von abgetauten Produkten!
- Kreativität ist gefragt: Verwerten Sie Reste und geben Sie alten Gerichten neuen Schwung mit tiefgefrorenem Gemüse!
- Lagern Sie Ihre Produkte in einem energieeffizienten Gefriergerät – das bringt Ersparnisse und die Umwelt freut sich.
- Regelmäßiges Abtauen der Gefriergeräte verbessert die Funktion und reduziert den Energieverbrauch!
- Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein endgültiges Ende! Überprüfen Sie Lebensmittel einfach durch Riechen, Schauen und vielleicht auch Probieren.
Küchenzauber mit Tiefkühlprodukten!
Ein einfaches Rezept gefällig? Hier ist unsere Schnelle Brokkoli-Pasta für vier hungrige Esser:
- 400 g Nudeln
- 2 Päckchen TK-Brokkoli
- ½ Liter klare Brühe
- 2 Stück Schmelzkäse (Sahne-Geschmack)
Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser und garen Sie den TK-Brokkoli in der Brühe. Mischen Sie beides in einem Topf und rühren Sie den Schmelzkäse unter. Würzen nach Belieben – und fertig ist ein köstliches Gericht!
Nutzen Sie auch unser kostenfreies Verbraucher-Webinar am 1. Oktober von 10 bis 11:30 Uhr, wo Ernährungsexpertinnen Ihnen zeigen, wie Sie mit Tiefkühlprodukten gegen die Lebensmittelverschwendung vorgehen können. Melden Sie sich schnell an!
Das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. kümmert sich um die Lobbyarbeit für und informiert über die Vorteile der Tiefkühlwirtschaft, die täglich über 80 Millionen Menschen mit frischen Lebensmitteln versorgt. 2023 verzeichneten sie einen Rekordverbrauch von 49,4 kg pro Kopf in Deutschland!
