Undersökning av klimatvänlig näring: Kunskap tillgänglig, men behov av åtgärder vid hållbar konsumtion

Undersökning av klimatvänlig näring: Kunskap tillgänglig, men behov av åtgärder vid hållbar konsumtion

Tre veckor efter presentationen av näringsstrategidokumentet "Good Essen for Germany" av den federala regeringen, tillkännager AOK Federal Association resultaten från en representativ befolkningsundersökning om den klimatvänliga dieten. Enligt undersökningen skulle 68 procent av de cirka 1 500 undersökta medborgarna vilja äta mer hållbart. Denna önskan är särskilt uttalad hos unga vuxna mellan 18 och 29 år, där 83 procent indikerar, för att vara intresserad av en diet.

Undersökningen visar emellertid också att många saknar motsvarande kunskap. Endast 27 procent av vuxna vet att minskad konsumtion av animaliska produkter har den starkaste effekten på klimatet. Detta illustrerar tydligt att utbildning och information i relation till klimatvänlig näring fortfarande är avgörande.

När det gäller politik, VD för AOK Federal Association, Dr. Carola Reimann, och betonar det akuta behovet av handling. Det kräver skapandet av förutsättningar som gör det möjligt för människor att inte bara äta sunt utan också att äta klimat. Ett bindande klimat alts för mat kan vara ett första viktigt steg i denna riktning.

Den federala regeringens initiativ angående strategidokumentet för en hälsosam och hållbar diet välkomnas av Reimann, men det saknar en klar uppfattning om en klimatetikett. Den hänvisar till märkningen med Nutri -poängen och vill ha ett liknande engagemang för ett klimat. Hon uttrycker också kritik i relation till bristen på genomförande av rekommendationerna från medborgarrådet, som hade begärt en obligatorisk märkning för hälsa, klimat och djurhållning.

Ordföranden för den vetenskapliga rådgivningsnämnden för "jordbrukspolitik, närings- och hälsokonsumentskydd" vid BMEL, prof. Dr. Achim Spiller, välkomnar också fokus på klimatet och hälsan. Han rekommenderar emellertid ett mer långtgående åtagande och föreslår skatteincitament för att främja konsumtion av klimatvänlig näring.

I detta sammanhang har 78 procent av de svarande åtagit sig att skatte incitament för hälsosamma livsmedel, medan minst lite mer än hälften förespråkar en högre beskattning av klimatförskjutande livsmedel.

Som Berlin -medborgare tycker jag att denna undersökning är extremt relevant för befolkningen och regeringen. Ett starkare fokus på att främja en klimatvänlig näring är nödvändig, och resultaten från denna undersökning kan tjäna som grund för argument för motsvarande politiska åtgärder.

Som ett historiskt sammanhang bör det nämnas att Berlin i allt högre grad har vidtagit åtgärder för att främja en hållbar livsstil under de senaste åren. Med sina många veckomarknader och matpoliser är staden redan en pionjär för klimatvänlig näring. Undersökningsresultaten visar emellertid att utbildningsarbete fortfarande måste göras för att stärka dessa ansträngningar.

Källa: aok-bundesverband / ots