Undersøgelse af klima -venlig ernæring: Viden tilgængelig, men behov for handling i tilfælde af bæredygtigt forbrug

Undersøgelse af klima -venlig ernæring: Viden tilgængelig, men behov for handling i tilfælde af bæredygtigt forbrug

Tre uger efter præsentationen af ​​ernæringsstrategipapiret "Good Essen for Tyskland" af den føderale regering, annoncerer AOK Federal Association resultaterne af en repræsentativ befolkningsundersøgelse om den klimavenlige diæt. Ifølge undersøgelsen vil 68 procent af de ca. 1.500, der blev undersøgt, gerne spise mere bæredygtigt. Dette ønske er især udtalt hos unge voksne mellem 18 og 29 år, hvor 83 procent indikerer, at være interesseret i en diæt.

Undersøgelsen viser imidlertid også, at mange mangler den tilsvarende viden -Hvor. Kun 27 procent af voksne ved, at reduceret forbrug af animalske produkter har den stærkeste effekt på klimaet. Dette illustrerer tydeligt, at uddannelse og information i relation til klima -venlig ernæring stadig er afgørende.

Med hensyn til politik understreger administrerende direktør for AOK Federal Association, Dr. Carola Reimann, og understreger det presserende behov for handling. Det kræver oprettelse af forudsætninger, der gør det muligt for folk ikke kun at spise sunde, men også at spise klima. Et bindende klima -alts til mad kan være et første vigtigt trin i denne retning.

Den føderale regerings initiativ vedrørende strategipapiret for en sund og bæredygtig diæt hilses velkommen af ​​Reimann, men den mangler en klar idé om et klimamærke. Det henviser til mærkningen med Nutri -score og ønsker en lignende forpligtelse til et klima Alabond. Hun udtrykker også kritik i relation til manglen på gennemførelse af anbefalingerne fra Citizens 'Council, der havde anmodet om en obligatorisk mærkning for sundhed, klima og dyrehold.

Formanden for det videnskabelige rådgivende bestyrelse for "landbrugspolitik, ernæring og sundhedsforbrugerbeskyttelse" på BMEL, professor Dr. Achim Spiller, glæder sig også over fokuset på klimaet og sundheden. Han anbefaler dog et mere langt til at skabe forpligtelse og foreslår skatteincitamenter til at fremme forbrug af klima -venlig ernæring.

I denne sammenhæng er 78 procent af de adspurgte forpligtet til skatteincitamenter for sunde fødevarer, mens i det mindste lidt mere end halvdelen går ind for en højere beskatning af fødevarer med klima.

Som Berlin -borger finder jeg denne undersøgelse ekstremt relevant for befolkningen og regeringen. Et stærkere fokus på at fremme en klima -venlig ernæring er nødvendig, og resultaterne af denne undersøgelse kan tjene som grundlag for argumentation for tilsvarende politiske foranstaltninger.

Som en historisk kontekst skal det nævnes, at Berlin i stigende grad har truffet foranstaltninger til at fremme bæredygtig livsstil i de senere år. Med sine mange ugentlige markeder og madpersoner er byen allerede en pioner for klimivenlig ernæring. Undersøgelsesresultaterne viser imidlertid, at uddannelsesarbejde stadig skal udføres for at styrke denne indsats.

Kilde: aok-bundesverband / ots