Kreuzberg يفقد جوهرة الطهي مع Hostaria del Monte Croce

نقطة أخرى تؤكد على إغلاق Hostaria del Monte Croce هي حقيقة أن حوالي 50 في المائة من المستشفيات العاملة في أكتوبر 2022 عملت مع إجمالي ساعات من الأرباح دون الحد المنخفض للألعاب. يجعل هذا الإطار الاقتصادي من الصعب العمل بشكل مربح وغالبًا ما يرتبط مباشرة بالقرارات المتمثلة في إغلاق الشركات أو توليها.

كان Hostaria del Monte Croce معروفًا بقائمة مرور Seven الشهرية المتغيرة ، والتي تم تقديمها مقابل 75 يورو للشخص الواحد ، والتي تحتوي على النبيذ والماء والقهوة والهضم. لا يؤثر قرار إغلاق المطعم على المشغلين فحسب ، بل أيضًا العديد من الضيوف العاديين الذين لا يزالون لديهم فرصة للاستمتاع بالأطباق الإيطالية بحلول نهاية يناير 2024.

إن إغلاق مثل هذا المطعم التقليدي يبرز الوضع الحالي في تجارة تقديم الطعام في برلين ، والذي يتميز بالتغيير. في حين أن العديد من المطاعم تتكيف وتطوير مفاهيم جديدة ، فإن الانخفاض في العديد من الشركات يوضح كيف أن الضغط على التحديات في الصناعة.