Innovativt gastronomikonsept: Open-table Zone på Lausitzer Platz starter denne uken!

Innovativt gastronomikonsept: Open-table Zone på Lausitzer Platz starter denne uken!

Et innovativt konsept for mer cosiness på Lausitzer Platz

Et banebrytende initiativ starter denne uken på Lausitzer Platz i Berlin: Introduksjonen av byens første åpne bordsone. Men hva ligger egentlig bak dette konseptet, og hvilke effekter vil det ha på lokalsamfunnet?

Hva betyr åpen bord?

Den åpne bordsonen gjør det mulig for besøkende å ta et sted ved gastronomibord uten å være forpliktet til å bestille mat eller drikke. I stedet kan du ta med dine egne snacks og drikke og nyte dem ved bordet. Bare det resulterende emballasjeavfallet må tas tilbake på slutten av besøket.

støtte for restauratører

Til gjengjeld får restauratørene som velger Open-Tabl-serien muligheten til å utvide sine Schants-terrasser som en del av det spesielle bruken i det offentlige rom. Begge sider drar nytte av denne innovative løsningen.

Et fremtidsorientert prosjekt

Distrikts byrådsleder Annika Gerold understreker de positive effektene av prosjektet: "Konseptet med det åpne bordet er en vinn-vinn-situasjon for alle på stedet. Besøkende kan konsumere sine egne retter og drikke, mens cateringhandelen får muligheten til å utvide utendørsområdene."

Outlook og evaluering

Open-table-sonen vil bli testet i en pilotfase innen slutten av 2025 på Lausitzer Platz. Etter å ha fullført denne fasen, vil en omfattende evaluering av prosjektet finne sted for å planlegge videre utvikling.

Mulige forslag til forbedring eller forslag kan formidles til det ansvarlige teamet på Press@ba-fk.berlin.de eller på telefon (030) 90298-2843.