Concepto de gastronomía innovador: la zona de mesa abierta en Lausitzer Platz comienza esta semana!

Concepto de gastronomía innovador: la zona de mesa abierta en Lausitzer Platz comienza esta semana!

Un concepto innovador para más comodidad en Lausitzer Platz

Una iniciativa innovadora comienza esta semana en Lausitzer Platz en Berlín: la introducción de la primera zona de mesa abierta de la ciudad. Pero, ¿qué es exactamente detrás de este concepto y qué efectos tendrá en la comunidad local?

¿Qué significa la mesa abierta?

La zona de mesa abierta permite a los visitantes tomar un lugar en las mesas de gastronomía sin estar obligados a pedir comida o bebidas. En cambio, puede traer sus propios bocadillos y bebidas y disfrutarlos en la mesa. Solo los desechos de empaque resultantes deben ser retirados al final de la visita.

Soporte para los restauradores

A cambio, los restauradores que eligen la gama Open-TABL tienen la oportunidad de expandir sus terrazas Schants como parte del uso especial en el espacio público. Ambas partes se benefician de esta solución innovadora.

Un proyecto orientado al futuro

La concejala de la ciudad del distrito, Annika Gerold, enfatiza los efectos positivos del proyecto: "El concepto de la mesa abierta es una situación de ganar-ganar para todos en el sitio. Los visitantes pueden consumir sus propios platos y bebidas, mientras que el comercio tiene la oportunidad de expandir sus áreas al aire libre".

Outlook and Evaluation

La zona de mesa abierta se probará en una fase piloto a fines de 2025 en el Lausitzer Platz. Después de completar esta fase, se llevará a cabo una evaluación integral del proyecto para planificar un mayor desarrollo.

Las posibles sugerencias de mejora o sugerencias pueden comunicarse al equipo responsable en press@ba-fk.berlin.de o por teléfono al (030) 90298-2843.