Stor brist på personal i Berlin Beer Gardens trots ökade priser

Veröffentlicht:

Von:

Die Biergarten-Saison in Berlin läuft trotz gestiegener Preise gut, allerdings gibt es weiterhin einen großen Mangel an Personal. Thomas Lengfelder, der Hauptgeschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Berlin, berichtet von Schwierigkeiten, genügend Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu finden. Sogar große Biergärten am beliebten Ausflugsziel Wannsee müssen Ruhetage einplanen, da sie nicht genug Personal haben. Lengfelder sieht aktuell keine Lösung für dieses Personalproblem. Viele Menschen hätten keine Lust mehr, im Dienstleistungsbereich zu arbeiten. Er bringt das Argument der schwierigen Arbeitszeiten nicht als Entschuldigung, da dies in vielen Berufen der Fall sei und unvermeidbar wäre. Seiner Meinung nach brauche es eine andere Einstellung …
Beer Garden -säsongen i Berlin går bra trots ökade priser, men det finns fortfarande en stor brist på personal. Thomas Lengfelder, verkställande direktör för hotellet och restaurangföreningen Dehoga Berlin, rapporterar om svårigheter att hitta tillräckligt med anställda. Till och med stora ölträdgårdar på den populära destinationen Wannsee måste planera dag eftersom de inte har tillräckligt med personal. Lengfelder ser för närvarande ingen lösning för detta personalproblem. Många känner inte längre för att arbeta inom tjänstesektorn. Han ger inte argumentet om den svåra arbetstiden som en ursäkt, eftersom detta är fallet i många yrken och skulle vara oundvikligt. Enligt hans åsikt behövs en annan attityd ... (Symbolbild/MB)

Beer Garden -säsongen i Berlin går bra trots ökade priser, men det finns fortfarande en stor brist på personal. Thomas Lengfelder, verkställande direktör för hotellet och restaurangföreningen Dehoga Berlin, rapporterar om svårigheter att hitta tillräckligt med anställda. Till och med stora ölträdgårdar på den populära destinationen Wannsee måste planera dagar med vila eftersom de inte har tillräckligt med personal.

Lengfelder ser för närvarande ingen lösning för detta personalproblem. Många känner inte längre för att arbeta inom tjänstesektorn. Han ger inte argumentet om den svåra arbetstiden som en ursäkt, eftersom detta är fallet i många yrken och skulle vara oundvikligt. Enligt hans åsikt behövs en annan inställning av människor. Den som vill arbeta idag skulle ha en god chans, särskilt inom cateringindustrin.

De ökade priserna verkar inte hindra människor från att besöka ölträdgårdarna. Lengfelder talar om "kapitalvänliga priser". I de större Berlinölträdgårdarna kostar en halv liter öl vanligtvis mellan 4,50 och fem euro.

Lengfelder har emellertid fastställt att cateringhandeln oftare är utdelad med på grund av inflation på förrätter eller desserter. De företag som han talade med har emellertid inte rapporterat att folket totalt sett spenderar mindre eller slutar gå in i ölträdgårdarna.

Sammantaget förblir personalbristen i cateringindustrin i Berlin, medan människor fortsätter att besöka ölträdgårdarna trots ökade priser.