Grande falta de funcionários em jardins de cerveja de Berlim, apesar do aumento dos preços

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Die Biergarten-Saison in Berlin läuft trotz gestiegener Preise gut, allerdings gibt es weiterhin einen großen Mangel an Personal. Thomas Lengfelder, der Hauptgeschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Berlin, berichtet von Schwierigkeiten, genügend Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu finden. Sogar große Biergärten am beliebten Ausflugsziel Wannsee müssen Ruhetage einplanen, da sie nicht genug Personal haben. Lengfelder sieht aktuell keine Lösung für dieses Personalproblem. Viele Menschen hätten keine Lust mehr, im Dienstleistungsbereich zu arbeiten. Er bringt das Argument der schwierigen Arbeitszeiten nicht als Entschuldigung, da dies in vielen Berufen der Fall sei und unvermeidbar wäre. Seiner Meinung nach brauche es eine andere Einstellung …
A temporada de jardim de cerveja em Berlim está indo bem, apesar do aumento dos preços, mas ainda há uma grande falta de funcionários. Thomas Lengfelder, diretor administrativo da Associação de Hotel e Restaurantes, DeHoga Berlin, relata dificuldades para encontrar funcionários suficientes. Até grandes jardins de cerveja no popular destino que Wannsee tem que planejar o dia de folga, porque eles não têm funcionários suficientes. Atualmente, Lengfelder não vê solução para esse problema de pessoal. Muitas pessoas não têm mais vontade de trabalhar no setor de serviços. Ele não traz o argumento do horário de trabalho difícil como desculpa, já que esse é o caso em muitas profissões e seria inevitável. Na sua opinião, é necessária uma atitude diferente ... (Symbolbild/MB)

A temporada de jardim de cerveja em Berlim está indo bem, apesar dos preços aumentados, mas ainda há uma grande falta de funcionários. Thomas Lengfelder, diretor administrativo da Associação de Hotel e Restaurantes, DeHoga Berlin, relata dificuldades para encontrar funcionários suficientes. Até grandes jardins de cerveja no popular destino que Wannsee tem que planejar dias de descanso, pois eles não têm funcionários suficientes.

Lengfelder atualmente não vê solução para esse problema de pessoal. Muitas pessoas não têm mais vontade de trabalhar no setor de serviços. Ele não traz o argumento do horário de trabalho difícil como desculpa, já que esse é o caso em muitas profissões e seria inevitável. Na sua opinião, é necessária uma atitude diferente das pessoas. Qualquer pessoa que queira trabalhar hoje teria uma boa chance, especialmente na indústria de catering.

O aumento dos preços não parece impedir que as pessoas visitem os jardins de cerveja. Lengfelder fala de "preços amigáveis ​​de capital". Nos maiores jardins de cerveja de Berlim, meio litro de cerveja geralmente custa entre 4,50 e cinco euros.

No entanto,

Lengfelder determinou que o comércio de catering é mais frequentemente dispensado devido à inflação sobre iniciantes ou sobremesas. No entanto, as empresas com as quais ele falou não relataram que as pessoas gastam menos ou param de entrar nos jardins de cerveja.

No geral, a escassez de funcionários na indústria de catering permanece em Berlim, enquanto as pessoas continuam visitando os jardins de cerveja, apesar do aumento dos preços.