Liels darbinieku trūkums Berlīnes alus dārzos, neskatoties uz paaugstinātām cenām

Veröffentlicht:

Von:

Die Biergarten-Saison in Berlin läuft trotz gestiegener Preise gut, allerdings gibt es weiterhin einen großen Mangel an Personal. Thomas Lengfelder, der Hauptgeschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Berlin, berichtet von Schwierigkeiten, genügend Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu finden. Sogar große Biergärten am beliebten Ausflugsziel Wannsee müssen Ruhetage einplanen, da sie nicht genug Personal haben. Lengfelder sieht aktuell keine Lösung für dieses Personalproblem. Viele Menschen hätten keine Lust mehr, im Dienstleistungsbereich zu arbeiten. Er bringt das Argument der schwierigen Arbeitszeiten nicht als Entschuldigung, da dies in vielen Berufen der Fall sei und unvermeidbar wäre. Seiner Meinung nach brauche es eine andere Einstellung …
Alus dārza sezona Berlīnē iet labi, neskatoties uz paaugstinātām cenām, taču joprojām ir liels personāla trūkums. Tomass Lengfelders, viesnīcu un restorānu asociācijas Dehoga Berlin rīkotājdirektors, ziņo par grūtībām atrast pietiekami daudz darbinieku. Pat lieliem alus dārziem populārajā galamērķī ir jāplāno brīvdiena, jo viņiem nav pietiekami daudz darbinieku. Lengfelders šobrīd neredz risinājumu šai personāla problēmai. Daudzi cilvēki vairs nejūtas kā strādāt pakalpojumu nozarē. Viņš neved ar argumentu par sarežģīto darba laiku kā attaisnojumu, jo tas tā ir daudzās profesijās un būtu neizbēgams. Pēc viņa domām, nepieciešama atšķirīga attieksme ... (Symbolbild/MB)

Alus dārza sezona Berlīnē iet labi, neskatoties uz paaugstinātām cenām, taču joprojām trūkst darbinieku. Tomass Lengfelders, viesnīcu un restorānu asociācijas Dehoga Berlin rīkotājdirektors, ziņo par grūtībām atrast pietiekami daudz darbinieku. Pat lieliem alus dārziem populārajā galamērķī ir jāplāno atpūtas dienas, jo viņiem nav pietiekami daudz darbinieku.

Lengfelder šobrīd neredz risinājumu šai personāla problēmai. Daudzi cilvēki vairs nejūtas kā strādāt pakalpojumu nozarē. Viņš neved ar argumentu par sarežģīto darba laiku kā attaisnojumu, jo tas tā ir daudzās profesijās un būtu neizbēgams. Pēc viņa domām, ir nepieciešama atšķirīga attieksme pret cilvēkiem. Ikvienam, kurš šodien vēlas strādāt, būtu labas izredzes, it īpaši ēdināšanas nozarē.

Liekas, ka paaugstinātās cenas neļauj cilvēkiem apmeklēt alus dārzus. Lengfelders runā par "kapitālu draudzīgām cenām". Lielākos Berlīnes alus dārzos puse litru alus parasti maksā no 4,50 līdz pieciem eiro.

Tomēr

lengfelder ir noteikusi, ka ēdināšanas tirdzniecība biežāk tiek izsniegta, pateicoties inflācijai uz starteriem vai desertiem. Tomēr uzņēmumi, par kuriem viņš runāja, nav ziņojis, ka cilvēki kopumā tērē mazāk vai pārtrauc iet uz alus dārziem.

Kopumā personāla trūkums ēdināšanas nozarē joprojām ir Berlīnē, kamēr cilvēki turpina apmeklēt alus dārzus, neskatoties uz paaugstinātajām cenām.