Die Berlin Food Week 2024 steht vor der Tür und verspricht eine aufregende Woche voller kulinarischer Genüsse und Entdeckungen für Food-Enthusiasten. Vom 7. bis 13. Oktober haben Besucher die Möglichkeit, die vielfältige Welt des Essens zu erkunden, wobei das Augenmerk auf Qualität, Ursprung und nachhaltigen Genuss gelegt wird. Sowohl Sterne-Gastronomen als auch Streetfood-Anbieter präsentieren ihre Kreationen in einer feierlichen Zusammenkunft von Genuss und Lebensfreude im "Bikini Berlin".
In diesem Jahr feiert das Festival sein 10-jähriges Bestehen. Ein zentrales Highlight ist das „House of Food“, in dem vom 11. bis 12. Oktober eine Messe über die Zukunft der Ernährung stattfinden wird. Hier haben Start-Ups, Manufakturen und Produzenten die Gelegenheit, ihre innovativen Produkte vorzustellen und persönliche Interaktionen mit den Besuchern zu ermöglichen. Der Eintritt zur Messe ist frei, was die Teilnahme für alle Interessierten sehr attraktiv macht.
Die Plattform für kulinarische Vielfalt
Alexandra Laubrinus, die Geschäftsführerin der Berlin Food Week, beschreibt das Event als eine Plattform für Esskultur und kulinarische Vielfalt. Rund 45 Aussteller werden im „House of Food“ innovative Ansätze rund um Themen wie Biodiversität, Fermentation und pflanzenbasierte Ernährung vorstellen. Ziel ist es, die Besucher über wichtige Zukunftstrends in der Lebensmittelbranche zu informieren.
Ebenfalls im Rahmen der Berlin Food Week wird unter dem Motto „Gönn dir Gastro“ jungen Menschen die Möglichkeit geboten, in die Gastronomie hineinzuschnuppern. In 40 Workshops können Teilnehmer zwischen 16 und 30 Jahren von erfahrenen Küchenchefs lernen, Weinwissen acquiriert oder sich über die Zukunft der Gastronomie austauschen. Die Kosten der Teilnahme belaufen sich auf lediglich 5 Euro pro Workshop, wobei Plätze vorher reserviert werden müssen.
Besondere kulinarische Erlebnisse
Ein weiteres Highlight ist das Event „Food Clash Canteen“, das am 8., 9. und 10. Oktober stattfinden wird und besondere Dinner-Erlebnisse bietet. In einem temporären Restaurant im „Drive. Volkswagen Group Forum“ werden Sterneköche und bekannte Persönlichkeiten aus der lokalen Gastronomie ihre Interpretationen von klassischen Gerichten anbieten. Die beiden Dinnerslots pro Abend beginnen um 18 und 20 Uhr, und zur Teilnahme ist eine vorherige Reservierung erforderlich. Die Kosten betragen 49 Euro pro Person, was alle Getränke inkludiert.
Zusätzlich bietet die „Berlin Food Week 2024“ mit der Aktion „French Affair“ eine besondere Möglichkeit, die Weinbars und Läden der Stadt zu entdecken. 18 Weinlokale in den verschiedenen Bezirken Berlins präsentieren Côte du Rhône-Weine und haben dafür spezielle französische Snacks kreiert. Diese Aktionen beleben das Nachtleben und fördern den Austausch zwischen lokalen Weinexperten und den Besuchern.
Für diejenigen, die sich für die Verbindung von Essen und psychischem Wohlbefinden interessieren, gibt es am 8. Oktober eine Veranstaltung des Women's Culinary Circle. In einem Abend voller Gespräche über Ernährung und psychische Gesundheit wird ein vegetarisches Menü von Sophia Hoffmann serviert. Diese Veranstaltung ist ebenfalls kostenpflichtig und freundlich reservierungspflichtig.
Die Berlin Food Week 2024 bietet also eine einzigartige Gelegenheit, die Gastronomieszene der Stadt zu erleben und gleichzeitig wertvolle Einblicke in aktuelle Themen rund um Ernährung und Nachhaltigkeit zu gewinnen. Zudem können sich die Teilnehmer auf jede Menge spannende Workshops und Kostproben freuen – ein Fest für alle Foodies!
Das vollständige Programm und weitere Informationen zur Berlin Food Week sind online verfügbar. Wer sich also auf kulinarische Entdeckungsreise begeben möchte, hat in diesem Jahr die beste Gelegenheit dazu!
