V tom čase: Hosting ako bohatý Berlín!

V tom čase: Hosting ako bohatý Berlín!

25. decembra 2024 sa pozeráme späť na chutný kúsok vianočnej sezóny! Pred 150 rokmi, v Berlíne, sa sviatky rozsiahle hodili a na festivalovej doske sa našli určité jemné pochúťky. Podľa hlásenia bz-berlin.de sa obzvlášť uprednostňovali hlavné jedlá z slávnostných festivalových jedál. V posledných dvoch decembrových týždňoch, Berlínci konzumovali toľko kaprov ako vo zvyšku roka - skutočný festival pre podnebie. Ustrice boli tiež pochúťkou, ktorá si mohla dovoliť iba bohaté, pretože boli drahé a pre mnohých boli príznakom luxusu.

Zabudnuté sladkosti

Ale neboli to len výdatné jedlá, ktoré sa rozmaznávali Berliners. Súčasťou vianočnej tradície boli aj sladké dobroty, ako sú perníky. Takmer zabudnutý dezert s názvom Poppy Games si zaslúži osobitnú pozornosť, jedlo, ktoré bolo odhadnuté v buržoáziách aj v kuchyni GDR. Keď ddr-repte.net , je to nostalgický dezert, ktorý sa pripravuje z búrlivých mliečnych roliek, mletých makov, hrozienok a mandlí. Aby sa znovu objavil tradičné makské hry, ingrediencie sa vrstvujú a ochladzujú v chladničke - recept, ktorý je možné stále vylepšiť nádychom škorice a časti smotany.

Kombinácia kultúrneho významu týchto vianočných lahôdok a príprava berlínskych makových hier ukazuje, ako úzko je kuchyňa minulých čias spojená s dnešnými tradíciami. Nie sú to len potešenie pre podnebie, ale aj spomienky na slávnostné dni minulosti, ktoré sa oplatí znovu objaviť.