Tuolloin: Richin kuten Berliinin rikkaan!
Tuolloin: Richin kuten Berliinin rikkaan!
25. joulukuuta 2024 katsomme takaisin herkullisen kappaleen joulukauden! 150 vuotta sitten, Berliinissä, lomat olivat nauttinut laajasti, ja festivaalilautakunnasta löytyi hienoa herkkua. Berlin.de/berlin/koestliche-weihnachten-vor-150 vuotta"> bz-berlin.de. Joulukuun kahden viimeisen viikon aikana berliinit käyttivät yhtä paljon karppia kuin loppuvuoden aikana - todellisen kitalaen festivaalin. Osterit olivat myös herkku, jolla oli varaa vain varakkaille, koska ne olivat kalliita ja olivat merkki ylellisyydestä monille.
Unohdetut makeiset
Mutta berliinit eivät pilaanneet vain sydämellisiä ruokia. Makea herkkuja, kuten piparkakkuja, olivat myös osa jouluperinteitä. Lähes unohdettu poppy -pelit ansaitsevat erityistä huomiota, ruokia, jotka arvioitiin sekä porvarillisissa että GDR -keittiössä. Kun ddr-repte.net , se on nostalginen jälkiruoka, joka on valmistettu vanhentuneista maito rullista, maa-oppeista, rusinoista ja mantelista. Perinteisten unikkopelien uudelleen löytämiseksi ainesosat kerrostetaan ja jäähdytetään jääkaapissa - resepti, jota voidaan silti hienostaa kanelilla ja osalla kermaa.
Näiden joulun herkkujen kulttuurisen merkityksen yhdistelmä ja Berliinin unikkopelien valmistelu osoittaa, kuinka tarkasti aikaisempien aikojen keittiö liittyy nykypäivän perinteisiin. Ne eivät ole vain mielihyvä kitalaelle, vaan myös muisto menneisyyden juhlapäivistä, jotka on löydetty uudelleen.
Details | |
---|---|
Quellen |
Kommentare (0)