Die besten Restaurants in Berlin-Mitte: Genuss über Trends hinaus!

Die besten Restaurants in Berlin-Mitte: Genuss über Trends hinaus!

Die gastronomische Landschaft Berlins entwickelt sich kontinuierlich weiter, insbesondere in der Mitte der Stadt, wo kulinarische Vielfalt und hohe Qualität aufeinandertreffen. Heute stellen wir Ihnen einige der besten Restaurants vor, die über kurzlebige Foodtrends hinausgehen und sowohl Tradition als auch Innovation zu bieten haben.

In einem aktuellen Artikel von Mit Vergnügen werden elf herausragende Locations präsentiert, die sowohl durch ihre Speisen als auch durch ihr Ambiente überzeugen. Besonders hervorzuheben ist **Die Letzte Instanz**, das älteste Restaurant Berlins, das seit 1621 speist und Klassiker wie Senfeier und Grillhaxe anbietet. Die historische Atmosphäre ist einzigartig, jedoch nicht rollstuhlgeeignet.

Vielfalt der Küche

Ein weiteres bemerkenswertes Restaurant ist **District Môt**, das eine bunte Night-Market-Atmosphäre schafft. Hier können Gäste DIY-Sommerrollen zubereiten und exotische Gerichte wie Hühnerfüße kosten. Das Erdgeschoss des Lokals ist barrierefrei.

Für Liebhaber der georgischen Küche empfiehlt sich **Kin Za**, wo Gerichte wie Malosal und Khachapuri serviert werden. Interessanterweise gibt es auch einen zweiten Standort in Charlottenburg.

Die **Tagesbar Pinci**, erst im Januar 2024 eröffnet, hat sich in einem ehemaligen Supermarkt niedergelassen und bietet italienische Speisen, darunter Focaccia und wechselnde Nudelgerichte, sowie einen kleinen Wein-Shop an. Im Gegensatz hierzu bietet das **Wirtshaus Trio** traditionelle deutsch-österreichische Küche mit Highlights wie Backhendl und Königsberger Klopsen.

Für ein luxuriöses Erlebnis kann man das **Restaurant Oukan** besuchen, welches eine vegane Fine Dining Experience mit einem 7-Gänge-Menü zu einem Preis von 79 Euro bietet. Alternativ überzeugt die **Trattoria Senza** als erstes glutenfreies und laktosefreies italienisches Restaurant Berlins mit Gerichten wie Lasagne und Tiramisu.

• SOY: Vegane asiatische Küche, Mittagsmenü für 9,50 Euro.
• Bandol sur Mer & 3 Minutes sur Mer: Ausgezeichnet mit einem Stern, bietet französische Bistro-Gerichte.
• W Pizza: Neapolitanische Pizza van fluffigem Rand und dünnem Boden.
• Katz Orange: Slow-Food-Küche mit regionalen Bio-Lebensmitteln.

Zusätzlich erwähnenswert sind die **Frea Bakery**, die veganes Gebäck serviert, und **Nola Chicken**, bekannt für New Orleans Style Fried Chicken.

Inspiration aus Pittsburgh

Eine inspirierende Entwicklung in der Restaurant-Szene ist auch in Pittsburgh zu beobachten, wo selbstbewusste Köche authentische Menüs kreieren. Laut Pittsburgh Magazine sind 26 Restaurants als die besten der Stadt anerkannt. Unter ihnen stechen **Alta Via** mit ihrer italienischen Küche und hausgemachten Pasta sowie **Altius**, ein Fine Dining Restaurant mit Blick auf die Pittsburgher Skyline, hervor.

Die Vielfalt reicht von veganen Optionen im **Apteka** bis hin zu aufregenden mexikanischen Kreationen bei **Duo’s Taqueria**, das von Duolingo betrieben wird. Diese Stellen sind nur einige Beispiele dafür, wie die Gastronomie in verschiedenen Städten Blüte treibt und kreativ bleibt.

Für weitere Restaurantempfehlungen in verschiedenen Städten lohnt sich ein Blick auf Plattformen wie Restaurantji.

Ob in Berlin oder Pittsburgh, Gourmets und Feinschmecker kommen in den Restaurants beider Städte voll auf ihre Kosten. Beide Szenen zeigen, dass Leidenschaft für das Kochen und hohe Qualität eine unverzichtbare Grundlage für kulinarischen Erfolg sind.