Kuhar z dvema zvezdicama Peter Maria Schnurr pogovor Berlin!
Kuhar z dvema zvezdicama Peter Maria Schnurr pogovor Berlin!
Znani kuhar z dvema zvezdicama Peter Maria Schnurr se vrne v Berlin in bo od 29. januarja 2025 v Potsdamer Platz prevzel davek v prvovrstni restavraciji "Golvet" v Potsdamer Platz. Izguba "Falco", ki je bila ena najboljših restavracij v vzhodni Nemčiji, je pustila vakuum v gastronomski pokrajini. Zaprtje je bilo med drugim upravičeno s povečanimi stroški osebja in izzivi na trgu, kot je lvz.de
nov začetek v "Golvetu"
V "Golvetu" bo Schnurr vodil 18-člansko kuhinjsko ekipo in že napovedal, da bo v meni dodana njegova osebna podpisna jed, "Langoustine Annika Maria". To občutljivo sodišče, ki ga je ustvaril ob rojstvu svoje hčerke, je sestavljeno iz izvrstnih sestavin, kot so dolgi udarci, slanina, kaviar in jabolčni trakovi. Thorsten Schermall, lastnica "Golveta", je bila navdušena nad Schnurrjevo zavezo: "Z njim smo najeli vrhunskega kuharja, ki ima izkušnje in strast," je opazil Schermall, pa tudi je poročal.
Peters Vrnitev v Berlin ni naključje. Pred delom v Falcu je že pustil kulinarične sledi v različnih drugih restavracijah v prestolnici. Znano je tudi širokemu občinstvu, ki sodeluje v priljubljenih televizijskih kuharskih oddajah, kot je "Kuhinja nemogoče". Njegovo spremembo spremlja pričakovanje, da bi si "Golvet" lahko prizadeval za drugo Michelinovo zvezdo, potem ko je že bila prepoznana za izjemno kakovost svoje kuhinje.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |