O chef de duas estrelas Peter Maria Schnurr Conver Berlin!

O chef de duas estrelas Peter Maria Schnurr Conver Berlin!

O renomado chef de duas estrelas Peter Maria Schnurr retorna a Berlim e assumirá o imposto no restaurante de primeira classe "Golvet" em Potsdamer Platz a partir de 29 de janeiro de 2025. Este passo significativo segue o final de 18 anos até 18 anos até que ele foi repentino. A perda do "Falco", que foi um dos melhores restaurantes da Alemanha Oriental, deixou um vácuo na paisagem gastronômica. O fechamento foi justificado, entre outras coisas, com o aumento dos custos de pessoal e os desafios do mercado, como lvz.de relatado

Um novo começo no "Golvet"

No "Golvet" Schnurr liderará uma equipe de cozinha de 18 membros e já anunciou que seu prato de assinatura pessoal, a "Langoustine Annika Maria", será adicionada ao menu. Este delicado tribunal, que ele criou para o nascimento de sua filha, consiste em ingredientes requintados, como socos longos, bacon, caviar e tiras de maçã. Thorsten Schermall, the owner of the "Golvet", was enthusiastic about Schnurr's commitment: "With him we hired a top chef who has experience and passion," noted Schermall, as well as bz-berlin.de relatou.

Peters retornar a Berlim não é por acaso. Antes de seu trabalho em Falco, ele já deixou traços culinários em vários outros restaurantes da capital. Ele também é conhecido por um amplo público de participar de programas populares de culinária de TV, como "Kitchen Impossible". Sua mudança é acompanhada pela expectativa de que o "Golvet" possa se esforçar por uma segunda estrela Michelin depois que já foi reconhecida pela excelente qualidade de sua cozinha.