Den to-stjerners kokken Peter Maria Schnurr Convers Berlin!

Den to-stjerners kokken Peter Maria Schnurr Convers Berlin!

Den anerkjente to-stjerners kokken Peter Maria Schnurr vender tilbake til Berlin og vil overta skatten i den førsteklasses restauranten "Golvet" på Potsdamer Platz fra 29. januar 2025. Dette betydelige trinnet Følger den plutselige slutten av karrieren i "Falco" i Leipzig, hvor Schnurr jobbet som en Chef for for en Chef for hans Chef for en Chef for hans karriere. Tapet av "Falco", som var en av de beste restaurantene i Øst -Tyskland, etterlot et vakuum i det gastronomiske landskapet. Nedleggelsen var blant annet berettiget w2ajaajzvgdlnr5p2lsu4kiku.html "> lvz.de Rapportert

En ny begynnelse i "Golvet"

I "Golvet" vil Schnurr lede et kjøkkenteam på 18 medlemmer og allerede har kunngjort at hans personlige signaturrett, "Langoustine Annika Maria", vil bli lagt til menyen. Denne delikate domstolen, som han skapte til datteren hans, består av utsøkte ingredienser som lange slag, bacon, kaviar og eplestrimler. Thorsten Schermall, eieren av "Golvet", var begeistret for Schnurrs engasjement: "Med ham ansatt vi en toppkokk som har erfaring og lidenskap," bemerket Schermall, samt Berlin er ingen tilfeldigheter. Før arbeidet hans i Falco forlot han allerede kulinariske spor på forskjellige andre restauranter i hovedstaden. Han er også kjent for et bredt publikum av å delta i populære TV -matlagingsshow, for eksempel "Kitchen Impossible". Hans endring er ledsaget av forventningen om at "Golvet" muligens kan strebe etter en annen Michelin -stjerne etter at den allerede har blitt anerkjent for den enestående kvaliteten på kjøkkenet.