Dviejų žvaigždučių šefas Peteris Maria Schnurr COND BERLIN!
Dviejų žvaigždučių šefas Peteris Maria Schnurr COND BERLIN!
Garsus dviejų žvaigždučių šefas Peteris Maria Schnurr grįžta į Berlyną ir nuo 2025 m. Sausio 29 d. Potsdamer Platz perims mokestį iš pirmos klasės restorano „Golvet“ Potsdamer Platz. Šis reikšmingas žingsnis seka staigią jo karjeros pabaigą „Falco“ Leipcige, kur Schnurr dirbo kaip šefas 18 metų, kol jis buvo paskelbtas lapkričio 2023 d. „Falco“, kuris buvo vienas geriausių restoranų Rytų Vokietijoje, praradimas paliko vakuumą gastronominiame kraštovaizdyje. Be kita ko, uždarymas buvo pateisinamas padidėjusiais personalo išlaidomis ir rinkos iššūkiais, tokiais kaip lvz.de pranešta
Nauja pradžia „Golvet“
„Golvet“ Schnurr vadovaus 18 narių virtuvės komandai ir jau paskelbė, kad jo asmeninis parašo patiekalas „Langoustine Annika Maria“ bus įtrauktas į meniu. Šis subtilus teismas, kurį jis sukūrė savo dukters gimimui, susideda iš išskirtinių ingredientų, tokių kaip ilgi štampai, šoninė, ikrai ir obuolių juostelės. Thorstenas Schermalas, „Golvet“ savininkas, buvo entuziastingas dėl Schnurr įsipareigojimo: „Su juo mes pasamdėme geriausią virėją, kuris turi patirties ir aistros“,-pažymėjo Schermall, taip pat Erhalten Sie täglich die neuesten Artikel aus der Kategorie Berlin.
| Details | |
|---|---|
| Quellen | |