الطاهي من النجوم بيتر ماريا شنور محادثة برلين!

الطاهي من النجوم بيتر ماريا شنور محادثة برلين!

يعود الطاهي الشهير من النجوم بيتر ماريا شنور إلى برلين وسيتولى الضريبة في المطعم من الدرجة الأولى "Golvet" في Potsdamer Platz من 29 يناير 2025. هذه الخطوة المهمة تتبع النهاية المفاجئة من حياته المهنية في "Falco" في Leipzig ، حيث عمل Schnurr كـ Chef في 18 عامًا حتى تم إصداره في نوفمبر 2023 مستحقًا. تركت فقدان "Falco" ، الذي كان أحد أفضل المطاعم في ألمانيا الشرقية ، فراغًا في المناظر الطبيعية. تم تبرير الإغلاق ، من بين أمور أخرى ، مع زيادة تكاليف الموظفين وتحديات السوق ، مثل lvz.de المبلغ عنها

بداية جديدة في "golvet"

في "Golvet" سيقود Schnurr فريق مطبخ من 18 عضوًا ، وقد أعلن بالفعل أن طبق توقيعه الشخصي ، "Langoustine Annika Maria" ، سيضيف إلى القائمة. تتكون هذه المحكمة الحساسة ، التي ابتكرها إلى ولادة ابنته ، من مكونات رائعة مثل اللكمات الطويلة ولحم الخنزير المقدد والكافيار والتفاح. Thorsten Schermall ، صاحب "Golvet" ، كان متحمسًا لالتزام شنور: "لقد استأجرنا طاهيًا كبيرًا يتمتع بخبرة وشغف" ، كما أشار Schermall ، وكذلك