Il mercato del miele in transizione: regionalità e prezzi di scarico

Il mercato del miele in transizione: regionalità e prezzi di scarico

Il cibo non è solo un pezzo della tovaglia: è una dichiarazione politica!

L'ultima edizione del rapporto nutrizionale del 2024, presentata dal ministro Özdemir, ha causato molta eccitazione tra gli apicoltori tedeschi. Mentre il rapporto afferma che un numero scioccante del 77 % dei tedeschi presta attenzione ai prodotti regionali durante lo shopping, la realtà è molto diversa. Uno sguardo agli scaffali dei supermercati mostra un'altra verità: oltre l'80 % del posizionamento appartiene al miele a buon mercato straniero!

"I consumatori affermano di volere regionamento, qualità e sostenibilità", spiega Jürgen Binder, presidente della nuova Associazione dell'apicoltura. "Ma dai un'occhiata ai prezzi! Il miele più economico per 2,29 euro per 500 g semplicemente non può venire dalle api tedesche. I costi per la generazione in Germania sono compresi tra 9,35 e 15,80 euro per chilogrammo." E tutti sanno che il vero prezzo è!

obiezione tra rivendicazione e realtà

L'affascinante discrepanza tra comportamento dei consumatori e decisione di acquisto effettiva sarà stupita! Nonostante le affermazioni nel rapporto nutrizionale, gli apicoltori tedeschi non possono più tenere il passo. Gli scaffali si piegano sotto il peso dei residui dall'Ucraina e sciroppi di zucchero asiatici che inondano i nostri mercati. Una massiccia pressione sui produttori domestici porta alla stagnazione dell'apicoltura nativa.

Questo significa non solo una catastrofe per gli apicoltori, ma anche per la sicurezza di impollinazione in Europa. "Se gli apicoltori non possono vendere il loro miele in modo redditizio, il drastico declino delle colonie di api minaccia", ha avvertito Binder. E chi spolverà i prati fioriti quando le api scompaiono?

la dettatura dei prezzi dei beni di massa

I numeri sono allarmanti: il 55 percento dei consumatori afferma di preferire cibo economico, mentre il 70 percento mette in gioco gli standard ecologici. Tuttavia, realtà? Le regole del prezzo economiche! Tuttavia, le aree di vendita non si adattano ai desideri dei clienti, ma ai prezzi bassi!

Binder finalmente richiede misure: "Senza tariffe antidumping su importazioni estere o premi di biodiversità, il nostro apicoltura continuerà a essere rasa al suolo. È un gioco temporaneo per la sicurezza alimentare della nostra nazione!

Per dirlo chiaramente: la decisione ciò che mangiamo è un'importante decisione politica! Ogni acquisto ha conseguenze - non solo per il nostro corpo, ma anche per il nostro ambiente, la nostra area di coltivazione, le nostre api e, in definitiva, anche per il nostro futuro.

Neuer Beekbund E.V.
Jürgen Binder, Presidente
Friedrichstrasse 171
10177 Berlin
++ 49 170 74
www.neuer-imbund.de < /p>