Beer Monitor 2023: Οι Berliners είναι τρελοί για τη βαυαρική μπύρα

Veröffentlicht:

Von:

Bayern und Bier – eine untrennbare Verbindung. Der bayerische Gerstensaft erfreut sich nicht nur im Freistaat großer Beliebtheit, sondern auch in ganz Deutschland und weltweit. Selbst in Australien kann das Bier der Weihenstephan Brauerei, der ältesten Brauerei der Welt, erworben werden. Doch auch in den anderen Bundesländern Deutschlands erfreut sich das bayerische Bier großer Nachfrage. Das Unternehmen Kollex hat nun den Bier-Monitor 2023 veröffentlicht, der die Bestellungen von 170 Getränkefachgroßhändlern auswertet. Dabei zeigt sich, dass in Bayern, Thüringen, Sachsen-Anhalt und Berlin vor allem Lagerbiere beliebt sind, in Baden-Württemberg hingegen das Weizen und in den restlichen Bundesländern das Pils. Das bayerische …
Βαυαρία και μπύρα - μια αδιαχώριστη σύνδεση. Ο βαυαρικός χυμός κριθαριού δεν είναι μόνο πολύ δημοφιλής στην ελεύθερη κατάσταση, αλλά και σε όλη τη Γερμανία και σε όλο τον κόσμο. Ακόμη και στην Αυστραλία, μπορεί να αγοραστεί η μπύρα του ζυθοποιείου Weihenstephan, το παλαιότερο ζυθοποιείο στον κόσμο. Αλλά η βαυαρική μπύρα απολαμβάνει επίσης ιδιαίτερα μεγάλη ζήτηση στα άλλα ομοσπονδιακά κράτη της Γερμανίας. Η εταιρεία Kollex έχει κυκλοφορήσει τώρα το Beer Monitor 2023, η οποία αξιολογεί τις παραγγελίες των 170 ποτών-υψηλών αντιπροσώπων. Αυτό δείχνει ότι στη Βαυαρία, η Θουριγούρια, η Σαξονιά-Ανχάλτ και το Βερολίνο, οι μπύρες κατασκηνώσεων είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, αλλά οι Pils στο Baden-Württemberg, από την άλλη πλευρά, στο Baden-Württemberg. Ο Βαυαρός ... (Symbolbild/MB)

Bayern και μπύρα - μια αναπόσπαστη σύνδεση. Ο βαυαρικός χυμός κριθαριού δεν είναι μόνο πολύ δημοφιλής στην ελεύθερη κατάσταση, αλλά και σε όλη τη Γερμανία και σε όλο τον κόσμο. Ακόμη και στην Αυστραλία, μπορεί να αγοραστεί η μπύρα του ζυθοποιείου Weihstephan, το παλαιότερο ζυθοποιείο στον κόσμο.

Αλλά η βαυαρική μπύρα είναι επίσης πολύ δημοφιλής στα άλλα ομοσπονδιακά κράτη της Γερμανίας. Η εταιρεία Kollex έχει κυκλοφορήσει τώρα το Beer Monitor 2023, η οποία αξιολογεί τις παραγγελίες των 170 ποτών-υψηλών αντιπροσώπων. Αυτό δείχνει ότι στη Βαυαρία, η Θουριγούρια, η Σαξονιά-Ανχάλτ και το Βερολίνο, οι μπύρες κατασκηνώσεων είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, αλλά οι Pils στο Baden-Württemberg, από την άλλη πλευρά, στο Baden-Württemberg. Η βαυαρική μπύρα αναμιγνύεται πάντα μπροστά. Στο Βερολίνο ειδικότερα, η κόλαση Starnberger πηγαίνει περισσότερο πάνω από τον πάγκο του αγριόχοιρου μπροστά από το Pilsner Urquell. Η μπύρα Franciscan Wheat είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλής στη Βρέμη, ακόμη και στην μη αλκοολική παραλλαγή.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα τάση είναι η αυξανόμενη κατανάλωση μη αλκοολούχων μπύρας. Σύμφωνα με την παρακολούθηση μπύρας, το ποσοστό των μη αλκοολούχων παραγγελιών στη Γερμανία αυξάνεται κατά δύο τοις εκατό ετησίως και είναι σήμερα 14 %. Οι βαυαρικές μάρκες Erdinger και Benedictine Weißbier, ειδικότερα, απολαμβάνουν μεγάλη ζήτηση.

Στην ίδια τη Βαυαρία, οι άνθρωποι συνεχίζουν να βασίζονται σε τοπικές μπύρες. Συγκεκριμένα, ο Augustiner Helle από το Μόναχο είναι πολύ δημοφιλής και θεωρείται το αδιαμφισβήτητο κλασικό όλων των εποχών.

Είναι σαφώς αναγνωρίσιμο ότι η γεύση μπύρας των Γερμανών ποικίλλει σε περιφερειακό επίπεδο, αλλά η βαυαρική μπύρα εμπνέει επίσης πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της Βαυαρίας. Είτε ως αποθήκη στο Βερολίνο, μπύρα σίτου στη Βρέμη ή μη αλκοολούχα παραλλαγή σε όλη τη Γερμανία - οι βαυαρικές μπύρες έχουν τη θέση τους στα γερμανικά κελάρια μπύρας.

Πηγή: merkur.de