Το Βερολίνο ξεκινά το Kiez-Box: Μαζί με τα απόβλητα τροφίμων!

Το Βερολίνο ξεκινά το Kiez-Box: Μαζί με τα απόβλητα τροφίμων!

Kreuzberg, Berlin, Deutschland - Το Βερολίνο ενισχύει τις προσπάθειές του να σπαταλήσει τρόφιμα και να βάλει το πρώτο κουτί Kiez στις 2 Ιουνίου 2025 για την ανακατανομή των δωρεών τροφίμων στην αίθουσα της αγοράς Neun στο Kreuzberg. Αυτό το κιβώτιο γειτονιάς αντιπροσωπεύει ένα κεντρικό στοιχείο της εκστρατείας, το οποίο στοχεύει να αυξήσει την αξία των τροφίμων και να θέσει ένα σημάδι ενάντια στα απόβλητα. Η εισαγωγή του κιβωτίου της γειτονιάς πραγματοποιείται σε συνεργασία με το κίνημα κατανομής τροφίμων και υποστηρίζεται από το Κέντρο Καταναλωτών του Βερολίνου. Ο γερουσιαστής για τη δικαιοσύνη και την προστασία των καταναλωτών, ο Δρ Felor Badenberg, τονίζει τη σημασία αυτής της πρωτοβουλίας ως μέρος μιας ευρύτερης έννοιας για τη συγκράτηση των αποβλήτων τροφίμων στην πόλη.

Στρογγυλή τραπέζι έχει δραστηριοποιηθεί κατά των αποβλήτων τροφίμων από τον Οκτώβριο του 2024, η οποία καθοδηγείται από τον γερουσιαστή και στην οποία εμπλέκονται περίπου 40 ηθοποιοί από τις εμπορικές, επιτραπέζιες οργανώσεις και οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών. Ο στόχος είναι να αναπτυχθούν μέτρα για την αποφυγή των εμπορευματοκιβωτίων και τη συστηματική μείωση των αποβλήτων τροφίμων στο Βερολίνο. Τα πρώτα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν ως μέρος της Πράσινης Εβδομάδας 2025.

Στόχοι της πρωτοβουλίας

Οι πρωτοβουλίες της στρογγυλής τραπέζης περιλαμβάνουν μια δημοσίως αποτελεσματική εκστρατεία, μια ημέρα δράσης του Βερολίνου και εκπαιδευτικά μέτρα για την προώθηση της εκτίμησης των τροφίμων. Άλλα κουτιά Kiez σχεδιάζονται επίσης, τα οποία πρόκειται να δημιουργηθούν στο Βερολίνο κατά τη διάρκεια του έτους. Τα κουτιά της γειτονιάς προσανατολίζονται προς την παροχή διασωθέμενων τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά και ψημένα προϊόντα, αλλά χωρίς ψάρια, κρέατα ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό θα πρέπει να διευκολύνει την πρόσβαση σε αποθηκευμένα τρόφιμα και να προωθήσει μια κουλτούρα κοινής χρήσης. Επιπλέον, μια εκστρατεία του Βερολίνου είναι προετοιμασμένη για την εκτίμηση των τροφίμων, η οποία θα πραγματοποιηθεί ως μέρος της εβδομάδας δράσης "πολύ καλή για το κάδο".

Η προγραμματισμένη εισαγωγή των ντουλαπιών ψύξης Kiez, τα οποία επίσης μέρος του εθνικού έργου "Η Γερμανία σώζει φαγητό!" είναι το φθινόπωρο. Αυτά τα ψυγεία πρέπει να δημιουργηθούν σε διάφορες γειτονιές προκειμένου να καταστεί δυνατή η ελεύθερη μεταφορά των αποθηκευμένων τροφίμων και να αυξήσει περαιτέρω την ευαισθητοποίηση του προβλήματος των αποβλήτων τροφίμων. Αυτό συμβαδίζει με τον στόχο της μείωσης των αποβλήτων τροφίμων κατά 50 % μέχρι το 2030.

Αριθμοί και προκλήσεις

Τα τρέχοντα δεδομένα υποδεικνύουν ότι περίπου 11 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα σκουπίδια στη Γερμανία, με το 60 τοις εκατό από αυτά να προέρχονται από ιδιωτικά νοικοκυριά. Στο Βερολίνο, στατιστικά περίπου 29 κιλά σταγόνων τροφίμων συναντώνται ανά άτομο. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι το πραγματικό ποσό θα μπορούσε να είναι σημαντικά υψηλότερο. Σε σύγκριση, η μέση πτώση των τροφίμων ανά καταναλωτή στη Γερμανία είναι περίπου 76 κιλά ετησίως, σύμφωνα με το ομοσπονδιακό υπουργείο.

Οι πρωτοβουλίες παρέχουν επίσης γραφειοκρατική ανακούφιση για διανομείς τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της πρότασης απελευθέρωσης από τον φόρο επί των πωλήσεων για δωρεές τροφίμων. Αυτά τα μέτρα είναι ζωτικής σημασίας για την αύξηση της προθυμίας των σούπερ μάρκετ και άλλων παρόχων τροφίμων να δώσουν υπερβολικά τρόφιμα. Παρά την πρόοδο, ωστόσο, υπάρχουν κρίσιμες φωνές από την αντιπολίτευση όσον αφορά τη χρηματοδότηση και τη συνοχή των πολιτικών αποφάσεων της Γερουσίας.

Ο γερουσιαστής Badenberg και οι εκπρόσωποι της εμπορικής ένωσης Berlin-Brandenburg απαιτούν επομένως για αποδευκτοποίηση και αυξημένη συνεργασία όλων των εμπλεκομένων. Η χρήση για λιγότερα απόβλητα τροφίμων στο Βερολίνο παραμένει κεντρική ανησυχία της κυβέρνησης της πόλης και το κουτί της γειτονιάς είναι μόνο το πρώτο βήμα στο δρόμο για μια πιο βιώσιμη κουλτούρα τροφίμων.

Για μια πιο προσεκτική ματιά στα μέτρα κατά των αποβλήτων τροφίμων στο Βερολίνο, διαβάστε τις λεπτομερείς αναφορές από το berlin.de ,