De traditionele gebruikersplant Maniok ervaart momenteel een comeback in Afrika: Peeling Farmers

De traditionele gebruikersplant Maniok ervaart momenteel een comeback in Afrika: Peeling Farmers

Afrikaanse keuken in Berlijn: 5 restaurants voor een culinaire reis door het continent

Afrikaanse keuken staat bekend om zijn diversiteit en regionale verschillen. In sommige delen wordt meer vlees gegeten, in andere meer een op plant gebaseerd gekookt en in andere regio's is vissen de focus. De kruiden variëren ook, afhankelijk van de regio: koriander, kaneel, all -pure of chili worden gebruikt voor kruiden.

Voor iedereen die de smaak van Afrika wil ervaren, worden de volgende restaurants in Berlijn aangeboden:

1. Pan Africa - Specialiteiten uit verschillende regio's
   Het Pan Africa is het eerste Afrikaanse restaurant in Berlijn. Sinds 2011 dient de Nigeriaanse baas de moderne Afrikaanse keuken uit verschillende delen van het continent. Het speciale daarvan is dat zowel vlees- als visliefhebbers als vegetariërs en veganisten het hier vinden. Naast bekende gerechten zoals struisvogels biefstuk en krokodilfilet, kunnen gasten ook onbekende gerechten ontdekken zoals meloenzore saus. De Pan Africa is geopend op dinsdag tot zondag van 17:00 uur. tot 22:00 uur en bevindt zich op Kirchenhofstrasse 41 in 12055 Berlijn (Neukölln).

2. Blue Nile - Oost -Afrikaanse keuken
   In de Blue Nile kunnen gasten genieten van Oost -Afrikaanse specialiteiten en delicatessen van Ethiopische keuken. Naast vegetarische en veganistische gerechten biedt het restaurant ook een indrukwekkende selectie vleesgerechten. De koffieceremonie, die plaatsvindt op zaterdag en zondag om 20:00 uur. De Blue Nile is dagelijks geopend vanaf 16:00 uur. tot 00:00 en bevindt zich in Tempelhofer Ufer 6 in 10963 Berlijn (Kreuzberg).

3. ebe ano - authentiek West -Afrikaans
   De Ebe ANO staat bekend om zijn authentieke Nigeriaanse en West -Afrikaanse keuken. De Nigeriaanse kok importeert kruiden en kruiden rechtstreeks uit Afrika om zijn afwas de typische smaak te geven. Zowel vissen- als vleeseters als vegetariërs vinden hier geschikte gerechten. De Ebe ANO is geopend op dinsdag tot zondag van 16:00 uur. tot 22:00 uur en bevindt zich in Bamberger Straße 49 in 10779 Berlijn (Wilmersdorf).

4. Bantou Village - Kameroenian Specialties
   Het dorp Bantou serveert cameraspecialiteiten en past in de Kameruner Straße, waarin er veel andere Afrikaanse winkels zijn. Hier worden verse ingrediënten verwerkt volgens traditionele recepten. Ongeacht of u de voorkeur geeft aan vis, vlees of vegetarische gerechten, u zult het vinden in het dorp Bantou. Probeer bijvoorbeeld ndolé, bladspinazie met kookbananen of makreel met mbongo, een typische saus. Het restaurant is elke dag geopend van 11:00 tot 23:00 uur. en bevindt zich in Kameruner Straße 2 in 13351 Berlijn (bruiloft).

5. Didi PA - Traditioneel Ghanese recepten
   De Didi Pa brengt de Ghanese keuken naar Berlijn. Traditionele recepten worden hier gebruikt om verse ingrediënten in heerlijke gerechten te verwerken. Of het nu met vis, vlees of veganistisch is, in Didi Pa krijgt iedereen de waarde van zijn geld. Een speciaal kenmerk is de fufu, een sterke pap van yams en kookbananen, die wordt geserveerd met een pittige saus of soep. De Didi PA is geopend op maandag vanaf 16:00 uur. tot 22:00 uur, dinsdag tot donderdag van 15:00 uur tot 21:00 uur, vrijdag van 13:00 uur tot 22:00 uur en zondag vanaf 13:00 uur tot 21:00 uur Je kunt het vinden in Sonnenallee 31 in 12047 Berlijn (Neukölln).

Fazit: Deze Afrikaanse restaurants in Berlijn bieden de mogelijkheid om de diverse Afrikaanse keuken te leren kennen. Hier vindt u authentieke gerechten die met aandacht voor detail worden bereid. Ongeacht of u naar een veganistisch restaurant wilt zoeken of van vlees wilt genieten, u zult vinden wat u zoekt in deze restaurants. Geniet van een culinaire reis door verschillende regio's van Afrika.