Tradicinis vartotojų augalas Maniok šiuo metu patiria sugrįžimą Afrikoje: lupdami ūkininkus

Tradicinis vartotojų augalas Maniok šiuo metu patiria sugrįžimą Afrikoje: lupdami ūkininkus

Afrikos virtuvė Berlyne: 5 restoranai kulinarinei kelionei per žemyną

Afrikos virtuvė yra žinoma dėl savo įvairovės ir regioninių skirtumų. Kai kuriose dalyse valgoma daugiau mėsos, kitose vietose daugiau gamykloje gaminami virti, o kituose regionuose -žvejyba. Prieskoniai taip pat skiriasi priklausomai nuo regiono: prieskoniams naudojami koriandras, cinamonas, allspice ar aitriosios paprikos.

Visiems, norintiems patirti Afrikos skonį, siūlomi šie Berlyno restoranai:

1. „Pan Africa“ - specialybės iš skirtingų regionų
   „Pan Africa“ yra pirmasis Afrikos restoranas Berlyne. Nuo 2011 m. Nigerijos bosas patiekia šiuolaikinę Afrikos virtuvę iš skirtingų žemyno dalių. Ypatingas dalykas yra tai, kad tiek mėsos, tiek žuvų mėgėjai, taip pat vegetarai ir veganai jį randa čia. Be gerai žinomų patiekalų, tokių kaip stručių mėsos kepsnys ir krokodilo filė, svečiai taip pat gali atrasti nežinomus patiekalus, tokius kaip meliono skausmo padažas. „Pan Africa“ dirba antradienį - sekmadienį nuo 17:00. iki 10:00 val. ir yra Kirchenhofstrasse 41, 12055 m. Berlyne (Neukölln).

2. Mėlynasis Nilas - Rytų Afrikos virtuvė
   Mėlynajame Nile svečiai gali mėgautis Rytų Afrikos specialybėmis ir Etiopijos virtuvės delikatesais. Be vegetariškų ir veganiškų patiekalų, restoranas taip pat siūlo įspūdingą mėsos patiekalų pasirinkimą. Kavos ceremonija, kuri vyksta šeštadieniais ir sekmadieniais, 8:00 val. Mėlynasis Nilas dirba kasdien nuo 16:00 val. iki 00:00 ir yra „Tempelhofer Ufer 6“ 10963 m. Berlyne (Kreuzbergas).

3. Ebe ano - autentiškai Vakarų Afrikos
   „Ebe Ano“ yra žinomas dėl savo autentiškos Nigerijos ir Vakarų Afrikos virtuvės. Nigerijos šefas importuoja žoleles ir prieskonius tiesiai iš Afrikos, kad jos patiekalams būtų tipiškas skonis. Tiek žuvies, tiek mėsos valgytojai ir vegetarai čia randa tinkamų patiekalų. „Ebe Ano“ dirba nuo antradienio iki sekmadienio nuo 16.00 val. iki 10:00 val. ir yra Bamberger Straße 49, 10779 Berlyne (Wilmersdorf).

4. Bantou kaimas - Kamerūno specialybės
   „Bantou Village“ aptarnauja fotoaparatų specialybes ir tinka „Kameruner Straße“, kurioje yra daugybė kitų Afrikos parduotuvių. Čia švieži ingredientai apdorojami pagal tradicinius receptus. Nepriklausomai nuo to, ar jums labiau patinka žuvies, mėsos ar vegetariški patiekalai, ją rasite Bantou kaime. Pvz., Išbandykite „Ndolé“, lapų špinatus su virimo bananais arba skumbre su Mbongo, tipišku padažu. Restoranas dirba kiekvieną dieną nuo 11:00 iki 11:00. ir yra įsikūrusi „Kameeruner Straße 2“ 13351 m. Berlyne (vestuvės).

5. Didi Pa - Tradiciškai Ganos receptai
   „Didi Pa“ atneša Ganos virtuvę į Berlyną. Tradiciniai receptai čia naudojami šviežiems ingredientams apdoroti į skanius patiekalus. Nesvarbu, ar su žuvimi, mėsa ar veganu, „Didi Pa“ visi gauna savo pinigus. Ypatingas bruožas yra „Fufu“, stipri trynių ir virimo bananų košė, kuri patiekiama su aštriu padažu ar sriuba. „Didi PA“ dirba pirmadieniais nuo 16.00 val. iki 10:00, antradienį - ketvirtadienį nuo 15:00. iki 9:00 val., Penktadieniais nuo 13:00 val. iki 10:00 val. ir sekmadieniais nuo 13:00 val. iki 9:00 val. Jį galite rasti „Sonnenallee 31“ 12047 m. Berlyne (Neukölln).

Fazit: Šie Afrikos restoranai Berlyne suteikia galimybę susipažinti su įvairiomis Afrikos virtuvėmis. Čia rasite autentiškų patiekalų, kurie yra paruošti atkreipiant dėmesį į detales. Nepaisant to, ar norite ieškoti veganiško restorano, ar mėgautis mėsa, rasite tai, ko ieškote šiuose restoranuose. Mėgaukitės kulinarine kelione per skirtingus Afrikos regionus.