La planta tradicional de usuarios Maniok está experimentando un regreso en África: despegar agricultores

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Cocina africana en Berlín: 5 restaurantes para un viaje culinario a través del continente

La cocina africana es conocida por su diversidad y diferencias regionales. En algunas partes, se come más carne, en otras más de una planta cocinada y en otras regiones, la pesca es el foco. Las especias también varían según la región: el cilantro, la canela, la pimienta de Jamaica o el chile se usan para el condimento.

Para todos los que quieran experimentar el gusto de África, se ofrecen los siguientes restaurantes en Berlín:

1. Panáfrica - Especialidades de diferentes regiones
   La Panáfrica es el primer restaurante africano en Berlín. Desde 2011, el jefe nigeriano ha estado sirviendo la cocina africana moderna de diferentes partes del continente. Lo especial es que tanto los amantes de la carne como los de pescado, así como los vegetarianos y veganos lo encuentran aquí. Además de los platos conocidos como el filete de carne de avestruz y el filete de cocodrilo, los huéspedes también pueden descubrir platos desconocidos como la salsa de dolor de melón. La Panáfrica está abierta de martes a domingo desde las 5:00 p.m. a las 10:00 p.m. y se encuentra en Kirchenhofstrasse 41 en 12055 Berlín (Neukölln).

2. Blue Nile - Cocina de África Oriental
   En el Nilo Azul, los invitados pueden disfrutar de especialidades y manjares de África Oriental de la cocina etíope. Además de los platos vegetarianos y veganos, el restaurante también ofrece una impresionante selección de platos de carne. La ceremonia del café, que tiene lugar los sábados y domingos a las 8:00 p.m. El Nilo Azul está abierto todos los días a partir de las 4:00 p.m. a 00:00 y se encuentra en Tempelhofer Ufer 6 en 10963 Berlín (Kreuzberg).

3. ebe ano - auténticamente África occidental
   El EBE ANO es conocido por su auténtica cocina nigeriana y de África occidental. El chef nigeriano importa hierbas y especias directamente de África para darle a sus platos el sabor típico. Tanto los comedores de pescado y la carne y los vegetarianos encuentran platos adecuados aquí. El EBE ANO está abierto de martes a domingo de 4:00 p.m. a las 10:00 p.m. y se encuentra en Bamberger Straße 49 en 10779 Berlín (Wilmersdorf).

4. pueblo de bantou - especialidades camerunianas
   El pueblo de Bantou sirve especialidades de cámaras y se ajusta al Kameruner Straße, en el que hay muchas otras tiendas africanas. Aquí los ingredientes frescos se procesan de acuerdo con las recetas tradicionales. Independientemente de si prefiere pescado, carne o platos vegetarianos, lo encontrará en el pueblo de Bantou. Por ejemplo, pruebe ndolé, espinacas de hoja con plátanos de cocina o caballa con Mbongo, una salsa típica. El restaurante está abierto todos los días de 11:00 a.m. a 11:00 p.m. y se encuentra en Kameruner Straße 2 en 13351 Berlín (boda).

5. didi pa - tradicionalmente recetas ghanesas
   El Didi PA lleva la cocina ghanesa a Berlín. Las recetas tradicionales se utilizan aquí para procesar ingredientes frescos en deliciosos platos. Ya sea con pescado, carne o vegano, en Didi Pa todos obtienen el valor de su dinero. Una característica especial es el Fufu, una gachas fuertes de ñame y plátanos de cocina, que se sirve con salsa o sopa picante. El Didi PA está abierto los lunes a partir de las 4:00 p.m. a las 10:00 p.m., de martes a jueves desde las 3:00 p.m. a las 9:00 p.m., viernes desde la 1:00 p.m. a las 10:00 p.m. y domingos desde la 1:00 p.m. a las 9:00 p.m. Puedes encontrarlo en Sonnenallee 31 en 12047 Berlín (Neukölln).

Fazit: estos restaurantes africanos en Berlín ofrecen la oportunidad de conocer la diversa cocina africana. Aquí encontrará platos auténticos que se preparan con atención al detalle. Independientemente de si desea buscar un restaurante vegano o disfrutar de la carne, encontrará lo que está buscando en estos restaurantes. Disfrute de un viaje culinario a través de diferentes regiones de África.