Tradiční uživatelská rostlina maniok v současné době zažívá comeback v Africe: loupání farmářů
Tradiční uživatelská rostlina maniok v současné době zažívá comeback v Africe: loupání farmářů
Africká kuchyně v Berlíně: 5 restaurací na kulinářskou cestu kontinentem
Africká kuchyně je známá svou rozmanitostí a regionálními rozdíly. V některých částech se konzumuje více masa, u jiných více vařených rostlin a v jiných regionech se zaměřuje na rybolov. Koření se také liší v závislosti na regionu: pro koření se používají koriandr, skořice, koření nebo chilli.
Pro všechny, kteří chtějí zažít africký vkus, jsou nabízeny následující restaurace v Berlíně:
Pan Afrika je první africká restaurace v Berlíně. Od roku 2011 nigerijský šéf slouží moderní africké kuchyni z různých částí kontinentu. Zvláštní věc na tom je, že to zde najdou jak milovníci masa, tak i vegetariáni a vegany. Kromě známých jídel, jako je pštrosí maso a krokodýlí filé, mohou hosté také objevovat neznámá jídla, jako je meloun bolavá omáčka. Pan Afrika je otevřena v úterý do neděle od 17:00. do 10:00 hodin. a nachází se v Kirchenhofstrasse 41 v Berlíně 12055 (Neukölln).
ebe ano - autenticky západní Afričan EBE ANO je známá svou autentickou nigerijskou a západoafrickou kuchyní. Nigerijský šéfkuchař importuje byliny a koření přímo z Afriky, aby dal svým jídlem typickou chuť. Hnivní a vegetariáni zde nacházejí vhodná jídla. EBE ANO je otevřen v úterý do neděle od 16:00. do 10:00 hodin. a nachází se v Bamberger Straße 49 v 10779 Berlín (Wilmersdorf).
Bantou Village - Kamerunské speciality
Vesnice Bantou se podává speciality na kamery a odpovídá Kameruner Straße, ve kterém je mnoho dalších afrických obchodů. Zde jsou čerstvé ingredience zpracovávány podle tradičních receptů. Bez ohledu na to, zda dáváte přednost rybám, masu nebo vegetariánu, najdete je ve vesnici Bantou. Například vyzkoušejte ndolé, listový špenát s vařením banánů nebo makrely s mbongem, typickou omáčkou. Restaurace je otevřena každý den od 11:00 do 11:00. a nachází se v Kameruner Straße 2 v 13351 Berlín (svatba).
didi PA - tradičně ghanské recepty Didi PA přináší do Berlína ghanskou kuchyni. Tradiční recepty se zde používají ke zpracování čerstvých ingrediencí do chutných jídel. Ať už s rybami, masem nebo veganem, v didi pa každý má své peníze. Zvláštní vlastností je Fufu, silná kaše příze a banány na vaření, která se podává s kořeněnou omáčkou nebo polévkou. Didi PA je otevřena v pondělí od 16:00. do 10:00, úterý do čtvrtka od 15:00. do 9:00, pátek od 13:00. do 10:00 hodin. a neděle od 13:00. do 9:00 hodin. Najdete ji v Sonnenallee 31 v 12047 Berlín (Neukölln).
Fazit: Tyto africké restaurace v Berlíně nabízejí příležitost poznat rozmanitou africkou kuchyni. Zde najdete autentická jídla, která jsou připravena s pozorností na detail. Bez ohledu na to, zda chcete hledat veganskou restauraci nebo si užít maso, najdete v těchto restauracích to, co hledáte. Užijte si kulinářskou cestu různými regiony Afriky.
Kommentare (0)