Suche
Mein Konto
150 éves pékség: a történelem és a jelentés pillantása
Tapasztalja meg a német pékség központi szövetségének 150 éves történetét! 1874 óta a pékek elkötelezettek az érdekeik és a mester kihívásaik mellett, mint például a bürokrácia, a képzés biztonsága és a válságok. A cikk megvilágítja az ipar legfontosabb mérföldköveit és jelenlegi témáit. Fedezze fel, hogyan áll a pékség család együtt, és milyen szerepet játszik az egyesület ma.
150 éves pékség: a történelem és a jelentés pillantása
Ünnepeld, ünnepelj, ünnepelj! A német pékség kereskedelmének központi szövetsége története nagyon különleges pontján van: 150 évvel az alapítvány után, 1874. október 12 -én az elkötelezett pékek büszkén visszatekintve! Berlinben az alapkövet egy olyan szervezet számára fektettek, amely fáradhatatlanul kampányt folytat tagjainak érdekei és jogaiért. Az 1200 -as mester Baker első gyülekezete nemcsak mérföldkő volt, hanem erőteljes ígéret, hogy megerősítse ezt a hagyományos iparágot!
De a pékség kereskedelme sokat ment át az elmúlt 150 évben. A szervezet soha nem adta fel a birodalmat a modern átszervezésig! Roland Ermer, a Központi Szövetség elnöke bejelenti: "Egyesületünk mindig a pékek oldalán volt, és nehéz időkben javította a keretet." És ez nem volt könnyű feladat!
A háborúk és a válságok- a pék kereskedelmének kihívásai
A múltbeli pillantás azt mutatja, hogy a pékeknek kevesebb nyersanyaggal kellett dolgozniuk és az első világháború szürke felhők alatt meghatározott árakat kellett meghatározniuk. Az ötletek rengeteg és fáradhatatlan szellemével azonban a polgári lakosság és a katonák számára friss kenyérrel szállították a terepi pékségből. "Mindent adtunk az emberek gondozásához!" - írja le Ermer a hősies időket.
és a kihívások folytatódtak: Az 1923 -as szörnyű infláció az árakat abszurd magasságokba vezette. Egy kiló kenyér akkoriban hihetetlen 300 milliárd pontba került! De a pékeket nem lehetett tartani. A nemzeti szocializmus arra késztette a szervezetet, hogy alkalmazkodjon, de a második világháború után egy újjáépítés történt, amely az ipar erőssé tette. 1948 -ban a pékség központi szövetségét újonnan alapították, az amerikai, a brit és a francia megszállási hatalom támogatta.
Modern idők - Megállíthatatlan haladás
Az 1950 -es években Nyugat -Németország fellendülést tapasztalt! A munkanélküliség csökkent, és az ifjúsági munka prioritássá vált. "A közönségkapcsolat volt a kulcsa a hangunk megerősítéséhez" - magyarázza Ermer. És hogy a pékség kereskedelme fenntartja az örököseit! A 2013 -ban bevezetett német kenyér napja friss kenyeret és pozitív figyelmet fordít a társadalomra. Essen a kultúra - és így része annak az immateriális kulturális örökségnek, amelyet az UNESCO elismert!
De az elmúlt években nem volt kevésbé kihívást jelentő. A bürokrácia leküzdhetetlen akadálynak tűnt. De a Központi Szövetség bebizonyította, hogy ez egy igazi válságkezelő! A Corona Pandémiában és az energiaválságban szilárdan állt a tagjaival, és elkötelezte magát érdekeik iránt. "Az erős érdekképviselet a siker kulcsa!" - mondta Ermer. Az összes kihívás ellenére az ipar ma magabiztos és optimista arcot mutat!
november 5 -én a 150. évfordulót megfelelően ünneplik! És ez nem csak a fesztivál a pékség család számára, hanem a digitális krónikát is életben tartja!
Az 1948 -ban alapított német pékség központi szövetsége több mint 9200 tagvállalatot képvisel 235 200 alkalmazottal. Értékesítés? Lenyűgöző, 17,55 milliárd euró mennyiség! A Pékség Kereskedelmi Szövetség képviselői szintén kampányoznak a fiatalok számára, és több mint 9900 képzési pozíciót kínálnak. Jövőbeli? Biztosítva!
erős hang minden pék számára!