Suche
Mein Konto
150 godina pekare: pogled na povijest i značenje
Doživite 150-godišnju povijest središnjeg udruženja njemačke pekare pri ruci! Od 1874. godine pekari su posvećeni svojim interesima i majstorskim izazovima poput birokracije, sigurnosti obuke i kriza. Članak osvjetljava najvažnije prekretnice i trenutne teme u industriji. Otkrijte kako obitelj pekara stoji zajedno i kakvu ulogu udruga igra danas.
150 godina pekare: pogled na povijest i značenje
Proslavite, slavite, proslavite! Središnje udruženje njemačke pekarne trgovine vrlo je posebno u svojoj povijesti: 150 godina nakon njegove zaklade, 12. listopada 1874., počinjeni pekari s ponosom gledaju! U Berlinu je kamen temeljac postavljen za organizaciju koja neumorno kampanje za interese i prava svojih članova. Prva skupština 1.200 majstora pekara nije bila samo prekretnica, već i snažno obećanje za ojačanje ove tradicionalne industrije!
Ali, trgovina pekarom prošla je puno u posljednjih 150 godina. Organizacija nikada nije odustala od carstva do moderne reorganizacije! Predsjednik Središnjeg udruženja, Roland Ermer, najavljuje: "Naša je udruga uvijek bila na strani pekara i poboljšala okvir u teškim vremenima." I to nije bio lak zadatak!
Ratova i kriza - Izazovi Pekarske trgovine
Pogled u prošlost pokazuje da su pekari morali raditi s manje sirovina i definirali cijene pod sivim oblacima Prvog svjetskog rata. Ali s bogatstvom ideja i neumornog duha, opskrbili su i civilno stanovništvo i vojnike sa svježim kruhom iz poljskih pekara. "Dali smo sve da se pobrinemo za ljude!", Ermer opisuje herojska vremena.
I izazovi su se nastavili: strašna inflacija iz 1923. dovela je cijene do apsurdnih visina. Kilo kruha koštao je nevjerojatnih 300 milijardi maraka u to vrijeme! Ali pekari se nisu mogli zadržati. Nacionalni socijalizam prisilio je organizaciju da se prilagodi, ali nakon Drugog svjetskog rata došlo je do obnove koja je industriju učinila snažnom. Godine 1948. Središnje udruženje pekare novoosnovano je, a podržala ih je američka, britanska i francuska zauzeta vlast.
Moderno vrijeme - nezaustavljivi napredak
U 1950 -ima Zapadna Njemačka doživjela je uspon! Nezaposlenost je pala i posao mladih postao je prioritet. "Odnosi s javnošću bili su ključ za jačanje našeg glasa", objašnjava Ermer. I kako trgovina pekarom održava svog nasljednika! Dan njemačkog kruha, uveden 2013. godine, privlači svježi kruh i pozitivnu pažnju na društvo. Essen je kultura - a time i dio nematerijalne kulturne baštine koju je UNESCO prepoznao!
Ali posljednjih nekoliko godina nisu bili ništa manje izazovni. Činilo se da je birokracija nepremostiva prepreka. Ali Središnje udruženje dokazalo je da je pravi menadžer krize! U Coroni Pandemia i energetskoj krizi čvrsto je stajao zajedno sa svojim članovima i bio je posvećen njihovim interesima. "Snažno zagovaranje ključ je uspjeha!" Rekao je Ermer. Unatoč svim izazovima, industrija danas pokazuje samouvjereno i optimistično lice!
5. studenoga 150. obljetnica je uredno slavljena! I ovo nije samo festival obitelji pekara, već će i digitalna kronika održati naslijeđe živom!
Središnje udruženje njemačke pekare, osnovane 1948. godine, predstavlja preko 9.200 tvrtki članica s 235.200 zaposlenika. Prodajni? Impresivan volumen od 17,55 milijardi eura! Predstavnici udruženja pekarske trgovine također kampanju za mlade i nude preko 9.900 pozicija za obuku. Budućnost? Osigurano!
Snažan glas za sve pekare!