150 vuotta leipomoa: Katsaus historiaan ja merkitykseen

150 vuotta leipomoa: Katsaus historiaan ja merkitykseen

Juhli, juhlia, juhlia! Saksan leipomokaupan keskusyhdistys on historiansa erityisessä vaiheessa: 150 vuotta sen säätiön jälkeen, 12. lokakuuta 1874 sitoutuneet leipomot katsovat ylpeänä taaksepäin! Berliinissä perustettiin peruskivi organisaatiolle, joka kiireellisesti kampanjoi jäsentensä etujen ja oikeuksien puolesta. 1200 mestarileipän ensimmäinen kokoonpano ei ollut vain virstanpylväs, vaan voimakas lupaus vahvistaa tätä perinteistä teollisuutta!

Mutta leipomokauppa on käynyt läpi paljon viimeisen 150 vuoden aikana. Organisaatio ei ole koskaan luopunut imperiumista nykyaikaiseen uudelleenorganisointiin! Keskusyhdistyksen presidentti Roland Ermer ilmoittaa: "Yhdistyksemme oli aina leipomien puolella ja paransi puitteita vaikeina aikoina." Ja se ei ollut helppo tehtävä!

sotista ja kriiseistä - leipurin kaupan haasteet

Katsaus menneisyyteen osoittaa, että leipomien piti työskennellä vähemmän raaka -aineiden ja määriteltyjen hintojen kanssa ensimmäisen maailmansodan harmaiden pilvien alla. Mutta ideoiden runsaasti ja väsymättömällä hengellä he toimittivat sekä siviiliväestölle että sotilaille tuoreella leipällä kentällä. "Annoimme kaiken huolehtia ihmisistä!", Ermer kuvaa sankarillisia aikoja.

ja haasteet jatkuivat: Vuoden 1923 kauhea inflaatio ajoi hinnat absurdien korkeuksiin. Kilo leipää maksoi uskomattoman 300 miljardia merkkiä tuolloin! Mutta leipomoja ei voitu pitää alhaalla. Kansallinen sosialismi pakotti organisaation sopeutumaan, mutta toisen maailmansodan jälkeen oli jälleenrakennus, joka teki teollisuudesta vahvan. Vuonna 1948 perustettiin leipomon keskusyhdistys, jota tuki amerikkalaiset, brittiläiset ja ranskalaiset miehittäjät.

Modern Times - pysäyttämätön edistyminen

1950 -luvulla Länsi -Saksa kokenut nousun! Työttömyys laski ja nuorisotyöstä tuli prioriteetti. "Suhdetoiminta oli avain äänen vahvistamiseen", Ermer selittää. Ja kuinka leipomokauppa ylläpitää perillistä! Vuonna 2013 esitelty saksalainen leipäpäivä kiinnittää tuoretta leipää ja positiivista huomiota yhteiskuntaan. Essen on kulttuuri - ja siten myös osa aineettomaa kulttuuriperintöä, jonka UNESCO tunnusti!

Mutta viime vuosina eivät ole olleet yhtä haastavia. Byrokratia näytti olevan ylitsepääsemätön este. Mutta keskusyhdistys on todistanut, että se on todellinen kriisipäällikkö! Corona Pandemicissa ja energiakriisissä hän seisoi tiukasti jäsentensä rinnalla ja oli sitoutunut heidän etuihinsa. "Vahva puolustaminen on avain menestykseen!" Sanoi Ermer. Kaikista haasteista huolimatta teollisuus osoittaa nykyään itsevarmaa ja optimistista kasvoja!

5. marraskuuta 150 -vuotisjuhlaa vietetään asianmukaisesti! Ja tämä ei ole vain leipomoperheen festivaali, vaan myös digitaalinen kronikka pitää perintönsä hengissä!

Vuonna 1948 perustettu saksalaisen leipomon keskusyhdistys edustaa yli 9 200 jäsenyritystä, joilla on 235 200 työntekijää. Myynti? Vaikuttava määrä 17,55 miljardia euroa! Leipomoyhdistyksen edustajat kampanjoivat myös nuorille ja tarjoavat yli 9 900 koulutustehtävää. Tulevaisuus? Kiinni!

Vahva ääni kaikille leipomoille!