150 aastat pagariäri: pilk ajaloost ja tähendusest
150 aastat pagariäri: pilk ajaloost ja tähendusest
Tähistage, tähistage, tähistage! [ Berliinis pandi vundamendi kivi organisatsioonile, kes väsimatult kampaanleb oma liikmete huvide ja õiguste nimel. 1200 meistripagari esimene assamblee polnud mitte ainult verstapost, vaid ka võimas lubadus tugevdada seda traditsioonilist tööstust!
Kuid pagariäri on viimase 150 aasta jooksul palju läbi elanud. Organisatsioon pole kunagi impeeriumist tänapäevase saneerimiseni loobunud! Keskühingu president Roland Ermer teatas: "Meie ühing oli alati pagarite poolel ja parandas raamistikku rasketel aegadel." Ja see polnud lihtne ülesanne!
sõdadest ja kriisidest - pagari kaubanduse väljakutsed
Mineviku uurimine näitab, et pagarid pidid töötama vähem toorainega ja määratles hinnad Esimese maailmasõja hallide pilvede all. Kuid ideede hulga ja väsimatu vaimuga varustasid nad nii tsiviilelanikke kui ka põllupagariäride värske leivaga sõdureid. "Andsime kõik inimeste eest hoolitsemiseks!", Ermer kirjeldab kangelaslikke aegu.
ja väljakutsed jätkusid: 1923. aasta kohutav inflatsioon ajas hinnad absurdsetele kõrgustele. Kilo leiba maksis sel ajal uskumatult 300 miljardit hinnet! Kuid pagareid ei saanud maas hoida. Natsionaal sotsialism sundis organisatsiooni kohanema, kuid pärast teist maailmasõda toimus rekonstrueerimine, mis tegi tööstuse tugevaks. 1948. aastal asutas pagariäri keskliit äsja, mida toetas Ameerika, Briti ja Prantsuse okupeerimisjõud.
tänapäevased - peatamatu edu
1950ndatel koges Lääne -Saksamaa tõusu! Töötus langes ja noortetöö sai prioriteediks. "Avalikud suhted olid meie hääle tugevdamise võti," selgitab Ermer. Ja kuidas pagariäri oma pärija säilitab! 2013. aastal kasutusele võetud Saksamaa leiva päev võtab värsket leiba ja positiivset tähelepanu ühiskonnale. Essen on kultuur - ja seega ka osa immateriaalsest kultuuripärandist, mida UNESCO tunnistas!
Kuid viimased aastad pole olnud vähem keerulised. Bürokraatia tundus olevat ületamatu takistus. Kuid Keskühing on tõestanud, et see on tõeline kriisijuht! Corona pandeemia ja energiakriisis seisis ta kindlalt oma liikmete kõrval ja pühendus nende huvidele. "Tugev propageerimine on edu võti!" Ütles Ermer. Vaatamata kõigile väljakutsetele näitab tööstus tänapäeval enesekindlat ja optimistlikku nägu!
5. novembril tähistatakse 150. aastapäeva nõuetekohaselt! Ja see pole mitte ainult pagaripere festival, vaid ka digitaalne kroonika hoiab pärandit elus!
1948. aastal asutatud Saksa pagariäri keskühing esindab üle 9200 liikmese ettevõtte, kellel on 235 200 töötajat. Müük? Muljetavaldav maht 17,55 miljardit eurot! Pagariäri Assotsiatsiooni esindajad kampaaniad ka noorte jaoks ja pakuvad üle 9900 koolituspositsiooni. Tulevik? Kindel!
Kõigile pagaritele tugev hääl!